Пилећа прса на кинески начин на листовима зелене салате
Гласови: 2
Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Пилећа прса се служе на тањиру са листовима зелене салате и кришкама поморанџе, тако да свако може направити предјело директно за столом!
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 шоље (или 4 шаке) сирових шитаке печурака
- 500-700 г танко исечених пилећих прса или филеа
- 2 кашике биљног или кикирикијевог уља
- Крупна со и црни бибер
- 3 чена сецканог белог лука
- Пар центиметара ситно исецканог или ренданог корена ђумбира
- Кора 1 поморанџе
- Пола црвене паприке - треба је исецкати на мале коцкице
- 150-200 г киселих кестена (оцедити и исећи на кришке)
- 3 зелена лука
- 3 кашике хоисин соса (специјални кинески сос за роштиљ)
- Пола велике главице ајсберг салате, исечене на четвртине и уклоњене семенке
- Кришке поморанџе за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: шитаке печурке, пилећа прса, бели лук, корен ђумбира, Поморанџе, слатка паприка, кестени, млади лук, сос од хоисина, салата ајсберг
Припрема јела према рецепту:
- Прво, одсеците жилаве дршке печурака и исеците их. Исеците пилетину на мале комадиће.
- Затим загрејте велики тигањ или вок и додајте уље. Када се уље загреје, додајте пилетину и пржите је минут или два, стално мешајући.
- Додајте печурке у тигањ и кувајте још неколико минута. Зачините сољу и бибером по укусу и додајте ђумбир и бели лук. Оставите да се кува два до три минута. За пикантни укус, додајте љуте папричице, киселе кестене, корицу и млади лук. Наставите са кувањем, стално мешајући. Затим равномерно сипајте хоисин сос.
- Послужите пилетину са поврћем на тањиру. листови зелене салате и кришке поморанџе. За сервирање, кашиком ставите једну кашику фила на сваки лист зелене салате и исцедите сок из кришки поморанџе преко врха.
Пријатно!
Категорије:
Слични рецепти
