Пржена пилећа прса са глазуром од јабука
Гласови: 3
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 553, укупне масти 24 Г., засићене масти 6 Г., протеини 42 Г., угљени хидрати 44 Г., влакна 2 Г., холестерол 119 мг, натријум 373 мг, шећер Г.
Калорије 553, укупне масти 24 Г., засићене масти 6 Г., протеини 42 Г., угљени хидрати 44 Г., влакна 2 Г., холестерол 119 мг, натријум 373 мг, шећер Г.
Пржена пилећа прса у глазури од јабука - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кг пилећих прса са костима, исечених на крупне комаде
- Со
- 2 кашике маслиновог уља
- 2 јабуке (1 црвена, 1 зелена), очишћене од семенки и исечене на кришке
- 8 средњих љутика, исечених на четвртине
- 1/4 шоље свежих листова жалфије
- 1/2 шоље благо посољене пилеће чорбе
- 1/4 шоље јаворов сируп
- 1/4 шоље јабуковог сирћета
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, јабуке, јабуково сирће, јаворов сируп, жалфија, љути лук
Припрема јела према рецепту:
- Изгњечите пилећа прса и зачините сољу. Загрејте маслиново уље у великом тигању. Додајте пилећа прса, кожом надоле, и пржите на јакој ватри док не порумене, око 5 минута.
- Окрените пилећа прса и додајте јабуке, љути лук и жалфију. Смањите ватру и кувајте још 5 минута. Пребаците пилећа прса у посуду за сервирање и наставите да кувате, мешајући, са јабукама и љутим луком, још око 2 минута.
- У међувремену, припремите глазуру: У чинији помешајте пилећи бујон, јаворов сируп, сирће и 1/2 кашичице соли. Додајте смесу у тигањ са јабукама и луком, доведите до кључања и крчкајте 2-3 минута. Вратите пилећа прса у тигањ и кувајте, окрећући их, још око 2 минута.
Класични рецепт за сос од ћуретине
Категорије:
Слични рецепти
