Рецепти Главна јела Поврће, печурке Птица

Пржени пилећи батаци са јабукама

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4

Хрскави, запечени пилећи батаци динстани су са нежним празилуком и јабукама у природном безалкохолном јабуковом сирћету, што резултира сочним, воћним и зачињеним укусом ране јесени. Савршена идеја за велику недељну вечеру са породицом.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 624, укупне масти 43 Г., засићене масти 12 Г., протеини 32 Г., угљени хидрати 24 Г., влакна 3 Г., холестерол 190 мг, натријум 1136 мг, шећер 13 Г.

Састојци:

8 пилећих батака са костима (1-1,2 кг)
2 кашике биљног уља
2 кашичице свежих листова тимијана
1 веза празилука (бели и зелени део), преполовљена по дужини и танко исечена
1/4 шоље сувог белог вина
1 шоља благо посољене пилеће чорбе
0,5 шоље природног безалкохолног јабуковог сирћета
2 кашике несланог путера, собне температуре
2 кашике брашна
2 јабуке Златног Делишеса, исечене на кришке

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећих бутина, јабуке, бело вино, празилук, тимијан, јабуково сирће

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Загрејте рерну на 220°C. Зачините пилетину обилно сољу и бибером.

Корак 2

Загрејте биљно уље у великом, дубоком тигању погодном за рерну на средње јакој ватри. Ставите пилетину са кожом надоле и пржите је, окрећући једном, док не порумени са обе стране. Пребаците на тањир.

Корак 3

Смањите ватру на средњу јачину, додајте тимијан и празилук у тигањ и кувајте, повремено мешајући, док поврће не омекша, око 4 минута. Сипајте вино и дрвеном кашиком састружите све запржене комадиће. Кувајте док тигањ скоро не буде сув. Додајте чорбу, јабуково сирће, прстохват соли и црни бибер и доведите до кључања.

Корак 4

У малој посуди, умутите путер и брашно виљушком док не постане глатко. Умешајте смесу путера и брашна у тигањ док се потпуно не отопи. Додајте јабуке и склоните са ватре. Ставите пилетину у тигањ, са кожом нагоре, заједно са соком који је остао. Пеците док пилетина не буде потпуно скувана, око 25 минута.