Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4

Јело са аромама Провансе. Веома је приступачно и по састојцима и по припреми; све што вам је потребно лако се може наћи у локалном супермаркету. Претходна припрема је минимална, а време кувања брзо. Садржи све што вам је потребно - веома нежно месо, хлеб и укусан сос - али можете додати и прилог по вашем избору.

Састојци:

• 8 пилећих батака
• 1 главица белог лука, одвојена на ченове и ољуштена (око 20 ченова)
• 3 кашике маслиновог уља
• 1 кашика (15 г) путера
• 2 кашичице Провансалско биље
• 1 кашичица брашна
• 1/4 пилећег бујона
• 0,5 лимуна, исцедити сок
• Хлеб за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећих бутина, Провансалско биље, сок од лимуна, бели лук

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Исперите и осушите пилеће батаке. Зачините обилно сољу и бибером и оставите са стране на дасци за сечење док припремате бели лук.
  
  У великом тигању отпорном на рерну на средњој ватри пропржите бели лук у смеси маслиновог уља и путера, повремено мешајући. Кувајте око 10 минута, док бели лук благо не порумени. Извадите бели лук. Појачајте ватру на средње јаку и пржите пилеће бутове, са кожом надоле, док кожица не порумени и не порумени, око 5 минута.
Корак 2
• Загрејте рерну на 170°C.
  
  Окрените пилеће батаке и поспите их провансалским зачинским биљем. Додајте ченове белог лука и вратите врући плех у рерну. Пеците док пилетина не буде потпуно печена, око 25 минута. Када је готова, пребаците пилетину и бели лук на тањир за сервирање.
Корак 3
• Ставите тигањ на средње јаку ватру и додајте брашно, мешајући док се потпуно не раствори. Деглазирајте тигањ чорбом и лимуновим соком. Прелијте добијени сос преко пилетине на тањиру и послужите са хлебом за умакање и мазање белог лука.

Гласови: 23