Време: 2 сата и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Невероватно једноставан рецепт за пржена пилећа крилца у лепљивој глазури. За овај рецепт вам није потребна фритеза или рерна. Пилећа крилца се маринирају неколико сати у соја сосу са ђумбиром, свежим цилантром, белим луком и лимуновим соком. Затим, прожета живописним укусима, прже се у тигању у мешавини маслиновог уља, путера и меда. Како се крилца пеку, глазура се згушњава и прекрива спољашњост. Резултат је укусна лепљива глазура која крилцима испуњава слатке и зачињене укусе полинезијске кухиње. Послужите посуто сусамом.

Састојци:

• 0,9 кг пилећих крилаца
• 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• 2 кашике путера
• 0,5 шоље меда
• Семе сусама, за посипање
• 1 шоља благо посољеног соја соса
• 1 кашика ренданог свежег ђумбира
• 2 кашике сецканих свежих листова коријандера
• 2 чена белог лука, згњечена
• Сок од пола лимуна

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећа крилца, корен ђумбира, сок од лимуна, цилантро, соја сос, сусам, мед

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Исперите пилећа крилца и осушите их папирним убрусима. Одсеците врхове и баците их; раздвојите свако крило код зглоба. Ставите крилца у плитку посуду и помешајте са соја сосом, ђумбиром, цилантром, млевеним белим луком и лимуновим соком. Добро промешајте да се премажу; маринирајте у фрижидеру 2 сата.
Корак 2
• Извадите крилца из маринаде и осушите их папирним убрусима; зачините сољу и бибером. У великом тигању на средње јакој ватри истопите путер и маслиново уље. Када путер престане да се пени, додајте мед и пилећа крилца и пржите док не порумене са свих страна, око 5 минута. Наставите да пржите крилца, често их окрећући да бисте их премазали глазуром док се згушњава. Пржите док крилца не постану лепљива и потпуно кувана. Поспите сусамом и послужите.

Гласови: 8