Пита са филом од пачје паштете

Гласови: 1

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Количина: 8 затворених пита сендвича

Пита са филом од пачје паштете - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 конфи пачја батака са батацима (очишћена и сачувана масноћа)
8 пита хлебова
1 кашика коњака
1/4 шоље сецканог љутика
2 кашичице сецканог белог лука
1 кашика ситно сецканих свежих листова першуна
4 кашике (60 г) путера
Со и свеже млевени црни бибер
2 анжу крушке, ољуштене и исечене на тракице, за сервирање
225 г танко исеченог бри сира, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пита, конфит од патке, коњак, Бри сир, крушке, љути лук, бели лук, першун

Припрема јела према рецепту:

Припремите паштету: Све састојке, укључујући и сачувану пачју маст, помешајте у кухињском процесору са наставком за сечење. Мељајте док се добро не сједине, али не док не постану пасирани.
Оштрим ножем направите рез од 10 цм на површини пите. Напуните сваку питу са 1/4 шоље паштете, малом количином исечене крушке и неколико комадића сира. Загрејте рерну на 180°C. Ставите пите на плех. Пеците неколико минута, док се сир не отопи.

Категорије:

рецепт / Брза храна / Пита јела / Предјела / Сендвичи / Емерил Лагас

Слични рецепти