Бистро паштета и сендвичи са јајима

Гласови: 2

Како направити - Бистро сендвичи са паштетом и јајима

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Количина: 4 сендвича

Ови укусни и заситни сендвичи направљени су од традиционалних састојака класичне Бистро салате. Препечене кришке багета, намазане мешавином путера, сенфа и инћуна, преливене су прженим јајетом, кришкама паштете (или џигерице), сочном зеленом салатом и танким кришкама сира. Сендвиче послужите посуте младим луком. Савршено за здрав доручак или обилну ужину.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

90 г несланог путера, собне температуре
1 - 2 кашичице благог сенфа
1 - 2 кашичице пасте од инћуна (по жељи)
1 багет, исечен на 4 дела, сваки исечен по дужини
4 велика јаја
110 г густе паштете у омотачу или јетрене кобасице, исечене на 4 кришке
60 г полутврдог сира, танко исеченог
1 шоља малих листова зелене салате
Ситно сецкани млади лук (зелени делови), за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: багет, тост, Инћуни, паштета од патке, шунка, Гријер сир, Конте сир, фризе салата, мешавина за салату, јаја

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на јаку температуру. У малој посуди умутите 4 кашике путера, сенф и пасту од инћуна док не постане глатко.

Намажите смесу путера на исечене кришке хлеба, ставите их на плех са путером нагоре и пеците док не порумене, 1 до 2 минута.
У великом тигању на средњој ватри истопите преостале 2 кашике путера. Разбијте јаја у тигањ, зачините сољу и бибером и пржите док жуманца не почну да се стежу, а ивице благо порумене, око 3 минута.