Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

У Мексику се за доручак често служе Молетес – отворени, топли сендвичи који су укусни и заситaвни. Кришке Молетеса, по коме је сендвич и добио име, полажу се на плех и обилно премазују препрженим пиреом од пасуља, главном храном мексичке кухиње. Прелив се посипа ренданим сиром и пече у рерни док се не отопи. Понекад, посебно на југу земље, готови Молетеси се преливају салсом, месом или пико де гаљом, сосом направљеним од свежег парадајза, лука и паприке. Ово сендвичу додаје богат, свеж укус.

Састојци:

• 4 - 6 лепиње од болиља, половине багета, лепиње за сендвиче или половине италијанског хлеба
• 430 грама мексичког пржени пасуљ
• 2 кашике топљеног сира, ренданог (моцарела или чедар)
• Пико де гаљо сос, салса, гуакамоле, чоризо, ћуретина и/или шунка итд. за прелив (опционо)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

здравице, печени пасуљ, сир

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 175°C.
Корак 2
• Исечене лепиње ставите на плех за печење равном страном нагоре. По врху равномерно распоредите пржени пасуљ. Обилно поспите сиром.
Корак 3
• Пеците 8-10 минута или док се сир не отопи и не почне да добија смеђу боју.
  
  Служити топло, преливено пико де гаљом, салсом, чоризом - шта год желите!

Гласови: 1