Хамбургери у мексичком стилу

Гласови: 4

Фотографија јела: Леви Браун

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Хамбургери у мексичком стилу - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

650 г млевеног говеђег меса, пожељно од врата
Крупна со и свеже млевени бибер
Биљно уље, за роштиљање
4 меке бечке лепиње, исечене хоризонтално на половине
1 авокадо, пресеците на пола, уклоните коштицу и исеците на кришке
Сок од 1/2 лимете
1 фунта конзерве препрженог црног пасуља, загрејаног
1/2 шоље меког измрвљеног кесо фреско сира
Кришке киселе халапењо папричице
1,5 шоље исецкане салате ајсберг

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, Бечке лепиње, Авокадо, сок од лимете, црни пасуљ, печени пасуљ, сир кесо фреско, халапењо паприка, салата ајсберг

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средње јаку ватру.
Од млевеног меса обликујте четири округла пљескавице, свака тежине 160 грама и дебљине око 2 цм. Палцем направите удубљење дубине 1,2 мм у средини сваке пљескавице. Поспите пљескавице са обе стране сољу и бибером.

Лагано подмажите решетке роштиља, ставите пљескавице на решетке, са удубљеном страном надоле, и пржите док не порумене, око 5 минута. Окрените и наставите да пржите док се мало не стврдну, још око 3 минута. Пљескавице ће бити средње печене. Пребаците пљескавице на тањир и оставите их да одстоје 5 минута. Ставите лепиње на роштиљ, са пресеченом страном надоле, и пржите док не порумене, око 1 минут.

У чинији помешајте авокадо са соком од лимете и зачините сољу и бибером. Распоредите пасуљ у доње половине лепиња, затим преко ставите пљескавице, сир, авокадо, халапењо папричице и зелену салату. Преко ставите горње половине лепиња.

Категорије:

рецепт / Брза храна / Хамбургери / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти