Бургери од ћуретине и пеперонија

Гласови: 2

Како направити бургери са ћуретином и пеперонијем

Фотографија јела: Антонис Ахилеос

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 794, укупне масти 53 Г., засићене масти Г., протеини 52 Г., угљени хидрати 27 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Детаљан рецепт за припрему јела - Хамбургери са ћуретином и пеперони кобасицом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

500-600 г млевене ћуретине
120 г пеперони кобасице, ситно исецкане (око 1 шоља)
1 велика грана рузмарин или жалфије, одвојите листове од гране и ситно исецкајте
1 чење белог лука, ситно рендано
Крупна со и свеже млевени бибер
1/3 шоље мајонеза
1/2 шоље сецканог свежег першуна и/или базилика
1/2 кашичице ситно рендане коре лимуна и 2 кашичице свеже цеђеног лимуновог сока (од 1 лимуна)
8 кришки проволоне сира
4 лепиње са луком, свака исечена на половине
4 кришке парадајза (пожељно воловског срца)
Листови зелене салате

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, кобасица са пеперонијем, рузмарин, жалфија, бели лук, мајонез, першун, босиљак, кора лимуна, сок од лимуна, проволоне сир, лепиње са луком, парадајз, зелена салата

Припрема јела према рецепту:

Ставите млевену ћуретину у велику посуду, додајте пеперони, рузмарин, половину белог лука и пола кашичице соли и бибера. Мешајте док не постане глатко. Обликујте млевену ћуретину у четири округла пљескавице дебљине 1,2 цм.
Загрејте тигањ од ливеног гвожђа на средње јаку ватру. Ставите пљескавице у тигањ и пржите, не ометајући, 5 минута. Окрените пљескавице и пржите још 3 минута, док не порумене.

У међувремену, у чинији помешајте мајонез, першун, кору лимуна, сок од лимуна и преостали бели лук. Зачините сољу и бибером по укусу. На сваку пљескавицу ставите 2 кришке сира, покријте тигањ и наставите да кувате док се сир не отопи, око 1 минут. Пребаците пљескавице на тањир за сервирање.
Препеците лепиње у истом тигању, а затим их премажите смесом од мајонеза. На доње половине лепиња ставите листове зелене салате, пљескавице и кришке парадајза, зачините сољу и бибером. Затим преко ставите горње половине лепиња.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Брза храна / Хамбургери / Јела од ћуретине / Јела од млевене ћуретине / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти