Италијански хлеб са пеперонијем

Гласови: 1

Време: --
Сложеност: просечан
Количина: 20 кришки

Пеперони хлеб је класичан аперитив који се служи у италијанским домовима. Слободно прилагодите количину пеперонија (салами) и сира, користећи састојке на основу личног укуса. Пеперони се такође може заменити другим месом, као и моцарела сир. Пеперони хлеб се обично служи на собној температури, мада се може хладити и касније поново загрејати.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пакетић сувог квасца
Шећер - 2 кашичице
Топла вода - 2 кашике
Хлебно брашно - 1,5 шоље
Млеко (загрејано) - 1 чаша
Пшенично брашно – 1 шоља
Со - 1/2 кашичице
Маслиново уље - 1 кашика
Сушени оригано - 1 кашичица
Моцарела или чедар сир - 1 и 1/4 шоље
Пармезан сир - 2 кашике
Кобасица са пеперонијем

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно за хлеб, брашно, млеко, оригано, моцарела сир, чедар сир, Пармезан сир, кобасица са пеперонијем

Припрема јела према рецепту:

У великој посуди помешајте квасац, воду и шећер. Оставите да одстоји 5 минута да се квасац активира.
Додајте 1 шољу брашно за хлебПомешајте сво брашно, млеко, маслиново уље и со. Додајте преосталу пола шоље брашна за хлеб. Месите тесто на побрашњеној површини 5 минута.

Тесто обликујте у куглу, ставите је у посуду, покријте пешкиром и оставите на топлом месту без промаје сат времена.
Извадите тесто и разваљајте га на побрашњеној површини у правоугаоник димензија 30 пута 40 центиметара.
Поспите ориганом, пармезаном, затим моцарелом и завршите кришкама пеперонија.
Почевши од дужег краја теста, увијте га и чврсто притисните да бисте спречили стварање ваздушних џепова. Затворите шав.
Ставите на плех за печење подмазан биљним уљем, покријте пешкиром и оставите да нарасте.
Загрејте рерну на 180 степени Целзијуса, пеците 20-30 минута док не порумени.

Послужите охлађени хлеб са пеперонијем.