Пржени кромпир са пеперонијем

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Љута димљена кобасица са пеперонијем помешана са куваним кромпиром даје им неодољив укус за само неколико минута. Савршен за прилог или доручак, овај начин кувања је спас за кувани кромпир стар један дан, а ценићете и чињеницу да коцкице претходно куваног кромпира постају равномерније хрскаве када се прже. Мало белог лука и младог лука додаје укус. Служите уз јела од меса или као самостално предјело.

Препоручујемо

Рецепт:

Кувајте 0,6 кг исецканог кромпира сорте Јукон Голд у сланој води док не омекша, 12 минута. Оцедите и осушите. Загрејте 3 кашике (30 мл) биљног уља у великом тигању са непријањајућим дном. Додајте кромпир и кувајте, мешајући, док не порумени, 8 минута. Додајте 100 г исецкане пепероније и 1 млевени чење белог лука; кувајте 1 минут. Додајте 3 сецкана млада лука и зачините сољу и бибером по укусу.