Пржени кромпир са кајганом за доручак

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ако имате сет тигања од ливеног гвожђа, сада је време да их извадите и направите овај диван доручак. У сваком тигању, пржени кромпир са паприкама и комадићима шунке се пеку испод слоја ренданог оштрог чедара док се не отопи, а служи се са прженим јајетом и салсом од парадајза. Врућ доручак у тигању ће пробудити свакога својом аромом и укусним изгледом, и задовољиће вашу глад на дуго времена. Овај рецепт користи замрзнути помфрит - веома је згодан ујутру, штеди време на љуштењу и сечењу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 шоља замрзнутог ренданог или исеченог кромпира за пржење (1 кесица 900 г)
20 замрзнутих кришки кромпира или тракица помфрита
Уље од уљане репице (канола), за пржење
4 кашике несланог путера
1 средњи црни лук, исецкан на коцкице
1 зелена паприка, исецкана на коцкице
Пола црвене паприке, исецкане на коцкице
1 халапењо, очишћен од семенки и исецкан на коцкице (опционо)
1,5 шоље сецкане шунке
1,5 шоље ренданог оштрог чедара
8 великих јаја
Салса или пико де гало, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, путер, лук, слатка паприка, халапењо паприка, шунка, чедар сир, јаја, салса сос

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 150°C и пржите исечен (рендани) кромпир и кришке кромпира у уљу од каноле у одвојеним тигањима према упутству на паковању док не порумене и не постану хрскави. Зачините сољу и бибером. По жељи, кромпир можете пећи у рерни. Пребаците на папирне убрусе да бисте уклонили вишак уља и држите га топлим.
У великом тигању загрејте 2 кашике путера на средњој ватри. Додајте поврће и шунку; мешајте неколико минута док лук не омекша. Искључите ринглу и оставите све у тигању.

Равномерно распоредите исецкан пржени кромпир, мешавину поврћа и шунке, и рендани сир у четири тигања погодна за рерну (или један веома велики тигањ). Пеците 1-2 минута, док се сир не отопи. Извадите из рерне користећи рукавицу за рерну, јер ће тигањ бити врућ.
У тигању са непријањајућим дном истопите преостале 2 кашике путера и пржите јаја до жељене степени печења.
Ставите 5 кришки кромпира преко отопљеног сира, затим ставите два пржена јајета у тигању. Прелијте салсом или пико де гаљом и одмах послужите.

Категорије:

рецепт / Једноставни и брзи рецепти / Брзи доручци / Пан / Доручак / 8. март / Главна јела / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Јела од кромпира / Пржени кромпир / Ри Драмонд

Колекције рецепата