Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Ако не можете да замислите доручак без сочних пржених свињских кобасица, заволећете ове домаће пљескавице, које имају исти укус. Сочне су, нежне и пуне ароматичног биља, са нотом слаткоће која лепо истиче њихов љути укус. Ове пљескавице се савршено слажу са кајганом и савршене су за прављење обилних сендвича за доручак.

Састојци:

• 450 г млевеног свињског меса
• 1 кашика чврсто набијеног смеђег шећера
• 4 кашичице ситно сецкане свеже жалфије
• 2 кашичице ситно сецканог свежег тимијана
• 0,5 кашичице млевеног ђумбира
• Прстохват кајенског бибера
• 2 кашике биљног уља

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

млевена свињетина, млевени кајенски бибер, жалфија, тимијан, млевени ђумбир

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У великој посуди помешајте млевено свињетину, смеђи шећер, жалфију, тимијан, ђумбир, кајенски бибер, 1 1/2 кашичице соли, 1 кашичицу црног бибера и 2 кашике воде. Обликујте пљескавице пречника 5 цм, пребаците на плех за печење, покријте и ставите у фрижидер најмање 1 сат или преко ноћи.
Корак 2
• Загрејте рерну на 150°C (300°F). Загрејте 1 кашику биљног уља у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте половину пљескавица и пржите, окрећући једном, док не порумене, око 5 минута. Пребаците на плех. Додајте преосталу 1 кашику биљног уља у тигањ и поновите са преосталим пљескавицама.
Корак 3
• Пребаците котлете у рерну и пеците док не буду готове, 3-5 минута.

Гласови: 1