Сендвич за доручак за љубитеље меса

Гласови: 1

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 1

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 4 порције
Калорије 217, укупне масти 19 Г., засићене масти 6 Г., протеини 10 Г., угљени хидрати 2 Г., влакна 1 Г., холестерол 128 мг, натријум 350 мг, шећер 1 Г.

Овај сендвич је савршен за оне који су одлучили да избаце хлеб из исхране и за љубитеље меса. Уместо половина лепиње, користе се две велике, танке свињске пљескавице, са омлетом пуњеним свежим зачинским биљем, отопљеним чедаром и кришкама авокада између. Савршен је за заситан доручак богат протеинима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашичице уља од репице (каноле)
140 г сирове свињске кобасице без омотача
2 велика јаја
1,5 кашике крем сира на собној температури
1 кашика ситно сецканог свежег влашца
1 кашика ситно сецканог свежег цилантра
1 кашика ситно сецканог свежег першуна
1 кришка оштрог чедара
Четвртина авокада, исечена на кришке дебљине 0,5 цм.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, чедар сир, крем сир, купати (пржене кобасице), Авокадо, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Загрејте уље у малом тигању са непријањајућим дном на средњој ватри. Поделите кобасицу на пола и од сваког комада обликујте танку пљескавицу од 10 цм. Додајте пљескавице у тигањ и пржите док не порумене, око 2 минута са сваке стране. Пребаците на тањир обложен папирним убрусом. Оставите тигањ и отопљену маст са стране.
Умутите јаја са крем сиром, влашцем, цилантром, першуном, сољу и бибером.

Загрејте тигањ са масноћом на средњој ватри. Додајте јаја и мешајте првих 30 секунди силиконском лопатицом, разбијајући све веће комаде. Престаните да мешате и пржите јаја још 30 секунди (и даље ће бити мокра на врху), а затим их пребаците на тањир. Вратите их у тигањ тако да непечена страна буде окренута надоле. Ставите кришку чедара на једну страну. Пржите док омлет не буде стегнут, али и даље мекан, још 30 секунди до 1 минут.
Ставите пљескавицу на тањир. Силиконском лопатицом преклопите омлет на пола, па поново на пола и пребаците га на пљескавицу на тањиру. Преко ставите кришке авокада и покријте другом пљескавицом.

Категорије: