Време: 25 мин.
Сложеност: просечан
Порције: 6
Количина: 18 ком.

Овај рецепт долази из популарног калифорнијског ресторана „First Awakenings“, који је специјализован за традиционалне америчке доручке и ручкове. Бројне награде и гости који бирају да тамо ручају вероватно су у великој мери последица одличног укуса послужених јела. Дакле, можете бити сигурни у резултате и слободно направити ове палачинке са разним филовима и преливима.

Састојци:

• 1/2 кашичице соли
• 2 кашике биљног уља
• 2/3 шоље умућених јаја
• 3 шоље млека
• 2 шоље брашна
• 2 кашике шећера у праху
• 2 кашичице екстракта ваниле

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

јаја, млеко, брашно, шећер у праху, екстракт ваниле

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Додајте све састојке у велику посуду и мутите миксером око 60 секунди или док се добро не сједине. Процедите смесу кроз фину цедиљку да бисте уклонили све грудвице.
Корак 2
• Загрејте тигањ пречника 25 цм са високим ивицама и непријањајућим дном. Сипајте довољно биљног уља да прекрије дно. Додајте око 60 мл теста. Промешајте тигањ, равномерно распоређујући тесто по дну. Пеците док врх палачинке не постане хрскав (око 1 минут). Затим окрените и пеците са друге стране око 20 секунди. Извадите из тигања и наставите са печењем са преосталим тестом.

Гласови: 2

Аутор рецепта - „First Awakenings“ је ресторан специјализован за доручак и ручак у Калифорнији, САД.