Време: 30 мин.
Сложеност: просечан
Порције: 12 - 14

Палачинте – мађарске палачинке – детаљан рецепт.

Састојци:

• 3 јаја
• 1 и 1/4 шоље пшеничног брашна
• 1 шоља млека
• 1 кашичица шећера
• Прстохват соли
• 1 чаша минералне воде
• Путер за пржење
• Џем од малине или чоколадно-лешников намаз, за ​​сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

палачинке, минерална вода, врхунско брашно, џем од малине, путер од чоколаде и ораха, јаја, млеко

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Помешајте јаја, брашно, млеко, шећер и со да бисте добили густо тесто за палачинке. Оставите тесто да одстоји 1-2 сата.
Корак 2
• Непосредно пре печења палачинки, у последњем тренутку, додајте газирану воду.
Корак 3
• Загрејте тигањ пречника 20 цм (8 инча). Када се загреје, додајте 1/4 кашичице путера. Отопите га и премажите дно окретањем тигања.
Корак 4
• Сипајте део теста у калуп и лагано га нагињите и окрећите док тесто потпуно не прекрије дно.
  
  Када се на површини палачинке појаве мехурићи, окрените је и пеците још 4-5 секунди. Извадите палачинку из тигања. Понављајте овај поступак док се тесто не потроши, премазујући тигањ уљем пре сваке порције теста.
Корак 5
• Послужите преливено џемом од малине, чоколадним намазом или вашим омиљеним преливом. Умотајте палачинку у цев и послужите са свежим бобицама.

Гласови: 3