Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 палачинки

Рецепт за тесто за палачинке са млеком и путером.

Тесто за ове палачинке се припрема као и за америчке палачинке, али без додавања прашка за пециво или соде. Сервирање палачинки са јаворовим сирупом је такође типично за америчку кухињу.

Састојци:

• 2 шоље млека
• 2 велика јаја
• 4 кашике (60 г) путера, отопљеног и охлађеног, плус додатно за подмазивање
• 1/2 кашичице екстракта ваниле
• 1,25 шоље премијум брашна
• 3 кашике шећера
• 1/4 кашичице соли
• Путер и јаворов сируп или џем, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

врхунско брашно, јаја, млеко, екстракт ваниле, јаворов сируп, палачинке

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У великој посуди умутите млеко, јаја, отопљени путер и ванилу. Додајте брашно, шећер и со; мутите док тесто не постане глатко.
Корак 2
• Загрејте тигањ са непријањајућим дном на средњој ватри; лагано га подмажите путером. Додајте 1/4 шоље теста. Промешајте тигањ, премазујући дно танким слојем теста. Пеците око 1 минут и 30 секунди, док се врх палачинке не стегне, а ивице благо не порумене.
  
  Пажљиво подигните и окрените гуменом лопатицом. Пеците још око 15 секунди док друга страна не порумени.
Корак 3
• Пребаците на тањир и поновите поступак са преосталим тестом (не додајте путер у тигањ). Пресавијте палачинке два пута на пола и послужите са путером и сирупом или џемом.

Гласови: 2