Време: 18 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Корак-по-корак рецепт са фотографијама за палачинке са крем сиром и џемом од брусница.

Састојци:

Пуњење

• 2 шоље џема од брусница
• 4 кашике. свежи сир, омекшало
• 2 кашике сецкане менте

Тесто за палачинке

• 0,5 шоље брашна
• 0,5 кашичице соли
• 2 кашичице шећера
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 0,5 шоље млека
• 1 кашика гија
• 2 јаја
• 2 кашике сецканих листова менте
• Спреј за кување

Свежи шлаг

• 1 шоља густог шлага
• 1/4 шоље гранулираног шећера
• 1 кашичица екстракта лимуна
• 0,5 кашичице лимунове коре

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

мљевени сир, мента, брашно, шећер, екстракт ваниле, млеко, путер, јаја, крема, есенција лимуна, кора лимуна

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Припремите тесто:
  
  Додајте све састојке за тесто у блендер и блендирајте док не постане глатко.
Корак 2
• Направите фил:
  
  У малој посуди темељно помешајте џем и крем сир.
Корак 3
• Шлаг:
  
  Ручним миксером мешајте састојке док не постану пухнасти. Охладите пре сервирања.
Корак 4
• Попрскајте тигањ са непријањајућим премазом спрејом за кување и ставите га на средње јаку ватру. Сипајте малу количину теста у тигањ и мешајте тигањ док потпуно не прекрије дно. Кувајте 1 минут, а када се на палачинки почну формирати мали мехурићи, окрените је гуменом лопатицом. Извадите из тигања на тањир и поновите са преосталим тестом.
Корак 5
• Ставите око 3 кашике фила у средину палачинке и чврсто је увијте. Поновите са преосталим палачинкама. Послужите палачинке на великом платоу или појединачним тањирима, украшене шлагом.

Гласови: 4