Сока – палачинке од леблебија
Гласови: 3
Време: 35 мин.
Сложеност: просечан
Количина: 7 палачинки од леблебија
Сложеност: просечан
Количина: 7 палачинки од леблебија
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 77, укупне масти 4 Г., засићене масти Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 77, укупне масти 4 Г., засићене масти Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Ове палачинке од брашна од леблебија одличне су за многе надеве инспирисане Медитераном или Блиским истоком, као што је једноставан јогурт сос: покушајте да помешате грчки јогурт са корицом лимуна, мало лимуновог сока или чак додате харису за киселкаст заокрет.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 шоља брашна од леблебија
- 1 и 1/4 шоље воде
- 1/8 кашичице млевеног кима
- 1 кашичица соли
- 1,5 кашике маслиновог уља
- Уље за пржење (канола или уље од грожђа)
- Маслиново уље и морска со за подмазивање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: брашно од леблебија, ким, палачинке
Припрема јела према рецепту:
- Умутите брашно од леблебија, воду, ким и со док не постане глатко. Додајте маслиново уље. Оставите да одстоји на собној температури 2 сата или да се охлади преко ноћи. (Ако сте тесто ставили у фрижидер, оставите га да достигне собну температуру 2 сата пре печења.)
- Загрејте рерну на најјачу температуру. Загрејте мало уља у тигању од ливеног гвожђа пречника 23 цм док не почне да дими. Сипајте тесто да бисте направили палачинку.
Пржите док ивице не почну да порумене, затим ставите тигањ под роштиљ. Пеците под роштиљем док палачинка не изгледа готова и не почне да се појављују мехурићи. - Окрените тигањ и пребаците соку на даску за сечење. Поспите морском сољу и прелијте маслиновим уљем. Поновите са преосталим тестом. Послужите палачинке исечене на троуглове са жељеним додатком.
- Служити са разним сосовима, као што је цацики сос (рецепт цацики), грчки јогурт са корицом и соком лимуна, хумус и маслинама, или са грчким јогуртом уз додатак Хариса.
Категорије:
Слични рецепти
