Свињски шницл

Гласови: 2

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Свињски шницл - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 котлета од свињског филеа без костију (700 г) са горње ивице свињског филеа, дебљине 1 цм (очистити масноћу)
1/2 кашичице соли
1/3 шоље пшеничног брашна
1/4 шоље мрвице хлеба
1 јаје
1/4 шоље млека
3 кашике уља

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињетина, мрвице хлеба, јаја, млеко

Припрема јела према рецепту:

Ставите пљескавице између два листа папира за печење. Чекићем или оклагијом их разваљајте на дебљину од 0,3 цм. Поспите обе стране сољу.

Поспите брашно и презле на одвојеним листовима папира за печење. У чинији умутите јаје и млеко. Лагано уваљајте шницле у брашно, отресите вишак, затим у смесу са јајима, па у презле, притискајући их да се залепе.
У великом тигању са непријањајућим дном загрејте уље на средње јакој ватри.

Додајте месо у тигањ у порцијама и пржите, окрећући једном, док не порумени, око 3 минута са сваке стране. Пребаците шницле на топли тањир. Послужите одмах.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Месо / Немачка кухиња

Слични рецепти