Једноставна шницла са тимијаном и лимуном

Гласови: 1

Како направити - Једноставна шницела са тимијаном и лимуном

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 1421, укупне масти 50 Г., засићене масти 16 Г., протеини 90 Г., угљени хидрати 149 Г., влакна 11 Г., холестерол 458 мг, натријум 1437 мг, шећер 9 Г.

Уваљајте свињске котлете у презле зачињене ренданом кором лимуна и сецканим свежим тимијаном, пржите у тигању и уживајте у дивној комбинацији супер хрскаве кожице и сочног меса са суптилном аромом лимуна и тимијана. По жељи, готов шницлу попрскајте додатним лимуновим соком.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Станица за панирање

1 и 1/4 шоље премијум брашна
1 кашика љуте мађарске паприке
3 велика јаја
2 кашике једноставног мрвице хлеба
Кора од 2 лимуна
1/4 шоље сецканог свежег тимијана

Свињетина

4 свињска котлета, по 140 г, на собној температури
Биљно уље, за пржење
Кришке лимуна за преливање
Специјална опрематермометар за пржење у дубоком уљу или карамел

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињетина, мрвице хлеба, кора лимуна, тимијан, паприка

Припрема јела према рецепту:

Станица за панирање:

Припремите три дубоке чиније. У једној чинији помешајте 1 шољу брашна, со, бибер и паприку. У другој чинији умутите јаја са малом количином воде и зачините сољу и бибером. У трећој чинији виљушком помешајте преосталих 1/4 шоље брашна са презлама, кором лимуна, тимијаном, сољу и бибером.
Свињетина:

Поспите котлете сољу и црним бибером. Сваки котлет уваљајте у брашно, а затим у јаје и презле. Обавезно отресите вишак после сваког слоја.

Сипајте 2,5 цм биљног уља у највећи тигањ и загревајте на средње јакој ватри док термометар за пржење не покаже 175°C.
Пржите котлете:

Додајте котлете, неколико одједном, у уље и пржите док не порумене и не буду потпуно кувани, 2-4 минута са сваке стране, у зависности од дебљине котлета. Послужите са кришкама лимуна за посипање.