Свињски шницл са печеним кромпиром

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 794, укупне масти 39 Г., засићене масти Г., протеини 48 Г., угљени хидрати 249 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Нежно, сочно месо у хрскавом поху је увек укусно и савршено за свако доба дана, било да је у питању обилан доручак, ручак или вечера. Пржите свињске шницле у кори од мрвљених крекера и послужите их са занимљиво украшеним пуњеним кромпиром, баш као што то раде у познатом ресторану брзе хране. Скувајте цео кромпир у микроталасној пећници, исеците и изгњечите месо виљушком, па помешајте са филом од сира и зеленог грашка.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 свињска одреска или котлета (око 700 г)
4 мала кромпира сорте Русет Бурбанк
1 паковање сланих крекера (око 40 комада)
0,5 кашичице паприке
1 кашика маслиновог уља + додатно за пржење
2 велика јаја, лагано умућена
1,5 шоље замрзнутог зеленог грашка
1 паковање (150 г) крем сира са белим луком и зачинским биљем
Кришке лимуна за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињетина, кромпир, грашак, паприка, крем сир

Припрема јела према рецепту:

Избоцкајте кромпир виљушком неколико пута. Загревајте у микроталасној пећници док не омекша, 12-15 минута; оставите да се хлади 5 минута. У међувремену, ситно исецкајте крекере у кухињском процесору. Пребаците у плитку посуду и зачините паприком и мало млевеног бибера.
У великом тигању на средње јакој ватри загрејте слој маслиновог уља дебљине 2 цм. Зачините свињетину сољу и бибером. Умочите сваки комад меса у умућена јаја, оставите да се оцеде, па га уваљајте у згњечене крекере. Пржите месо у тигању, неколико комада одједном, док не порумени, око 3-4 минута са сваке стране. Пребаците куване шницле на решетку да се оцеде од вишка масноће и зачините сољу.

Ставите грашак у посуду погодну за микроталасну и додајте 2 кашике воде. Покријте пластичном фолијом и загревајте у микроталасној пећници 2 минута. Оцедите и помешајте грашак са маслиновим уљем; зачините сољу и бибером.
Направите резове на кромпиру по дужини. Разваљајте месо виљушком, премажите крем сир на сваки кромпир и гњечите док не омекша, а затим поспите зеленим грашком. Послужите. печени кромпир са свињетином и кришкама лимуна.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Месо / Јела од кромпира / Печени кромпир / Food Network - рецепти

Слични рецепти