Пржени кромпир са поврћем и кајганом

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ови пржени кромпири се служе са кајганом и савршени су за обилни доручак. Поред кромпира, јело такође садржи слатки кромпир, тиквице, црвени лук и паприке. Све се пржи на путеру, што резултира укусним јелом. Да бисте осигурали да кромпир и слатки кромпир упију мање уља у тигању и да се куват истовремено са меким поврћем, претходно скувајте кромпир целе у микроталасној пећници, а затим га исеците на мале коцкице. Остаци куваног кромпира од синоћне вечере су савршени! Послужите са јајетом окренутим на сунчану страну нагоре и уживајте у умакању кромпира у жуманце.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 гомољ кромпира, изгњечити, опрати четком
1 слатки кромпир, опран четком
3 кашике сланог путера
1 шоља сецкане црвене паприке
1 кашика сецканих жутих тиквица
1 шоља сецканих тиквица
Пола црвеног лука, исецканог
4 велика јаја

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, кромпир, слатка паприка, жуте тиквице, тиквице, црвени лук, јаја

Припрема јела према рецепту:

Избоцкајте кромпир неколико пута виљушком, ставите га у микроталасну на најјачу снагу и кувајте док не омекша, 5-10 минута. Пажљиво ољуштите кору са слатког кромпира. Исеците оба кромпира на коцкице и оставите са стране.
У средњем тигању на средњој ватри истопите 2 кашике путера. Додајте паприку, тиквице, бундеву и црни лук и динстајте неколико минута. Додајте сецкани кромпир и слатки кромпир поврћу и динстајте док не порумени. Зачините сољу и бибером по укусу.

У посебном тигању на средњој ватри истопите преосталу 1 кашику путера и разбијте јаја. Кувајте док се беланца не стегну, 3-4 минута.
Послужите поврће са кајганом преко сваке порције.

Категорије:

рецепт / Вегетаријанска јела / Летња јела / Доручак / Главна јела / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / / Јела од кромпира / Слатки кромпир / Пржени кромпир / Ри Драмонд

Колекције рецепата