Жуте тиквице

• Лазање
• Сос од чери парадајза

Ова вегетаријанска лазања је посебно укусна лети, када је најсвежије поврће у сезони. Слојеви резанаца се смењују са слојевима свеже рикоте, мешавине тиквица, печурака и спанаћа, свежег босиљка и домаћег соса од печеног парадајза. прочитај више

Као и већина морских плодова, капешанке се лако могу прекувати и постати жилаве. Да би то избегла, Ри Драмонд брзо запече капешанке одвојено од главног јела и одмах их пребацује на тањир док запече остатак јела. прочитај више

Сочно, живописно поврће, исечено на траке и преливено лаганим лимуновим дресингом, чини ову салату пролећно свежом и лепом. Њен замршен изглед је помало узнемирујући, због чега делује тешко за припрему. Али ако имате добру љуштилицу за поврће, прочитај више

Да би салата чак и од најједноставнијег поврћа изгледала необично и лепо, користите обичну љуштилицу за поврће да бисте га исецкали на танке тракице и прелили домаћим песто сосом. У овај песто од босиљка и першуна можете додати било које орашасте плодове које имате при руци. прочитај више

• Пуњење
• Тамале

Тамалесима није нужно потребно месо као фил. Уз праву комбинацију поврћа и зачина, вегетаријански тамалеси су једнако укусни као и они на бази меса. Експрес лонац убрзава процес кувања, а пошто пара продире у... прочитај више

Ова топла салата садржи живописан низ шареног поврћа, све гриловано у тигању. Шаргарепа, зелени пасуљ, тиквице, радич и зелена салата се хармонично допуњују у киселкастом дресингу на бази лимуна, док печурке прочитај више

• Слатка и љута маринада
• Тиквице

Тешко је замислити фахиту без паприке, али ако експериментишете са протеинима додавањем шкампа уместо традиционалне говедине, зашто не бисте заменили паприке сезонским тиквицама и бундевом? У сваком случају, фахите су увек забавне и— прочитај више

• Рататуј
• Риба
• Пиринач

Комплетна рибља вечера са рататујем и мирисним пиринчем се припрема на једном плеху. Само пратите редослед састојака када их стављате на плех и све ће бити спремно у исто време. Рататуј се прво пече у рерни, а затим бакалар у... прочитај више

• Лазање
• Кули од црвене паприке

Ова лазања са поврћем је испуњена живописним летњим благодетима. Тиквице, патлиџан, парадајз и обиље моцареле чине је лаганом, али заситном и хранљивом. Уместо резанаца за лазање, овај рецепт користи комаде теста за вонтон. прочитај више

• Салата
• Маринада

Ова обилна салата садржи укусну комбинацију грилованог рататуја од поврћа и свежег поврћа у киселкастом дресингу од балзамико сирћета који служи и као маринада за говеђи одрезак. Танко пропржите маринирани одрезак - прочитај више

Ражњићи од тофуа и поврћа су брзо и укусно јело са роштиља за лето. Користећи разноврсно сезонско поврће (тиквице, бундеве, паприке, црвени лук) и пикантну маринаду од зачинског биља која служи и као дресинг, прочитај више

• Тесто
• Бисквит

Претворите тиквице у софистицирану посластицу тако што ћете их напунити у слани француски галет. Помешајте танке кришке беби тиквица и жуте бундеве са црвеним луком и прженом сланином и поређајте их на подлогу од сира на разваљаном листу теста. прочитај више

Прекршите сва правила класичне салсе и направите је са тиквицама уместо парадајза! За овај рецепт су потребне само младе тиквице и бундева, које имају нежну кору и сочно месо које је укусно сирово. Исецкајте поврће на ситне комадиће. прочитај више

• Чимичури дресинг
• Салата од тестенине

Ова салата од тестенине је савршено летње јело. Жуте тиквице, зелене тиквице и слатки црвени чери парадајз преливени су живописним, зељастим чимичури сосом. Најбољи део овог рецепта? Додавање тиквица у лонац са тестенином непосредно пре сервирања. прочитај више

Укуси ове салате ће вас одвести на југ Француске. Класично поврће за рататуј се грилује, прелива винегретом и служи са препеченим багетом и топлим козјим сиром. Пожелећете да је правите целог лета! прочитај више

Куркума је позната по својим антиоксидативним и антиинфламаторним својствима, и одличан је зачин који јелима додаје љут укус и пријатну жућкасту нијансу. Укључите је у своју исхрану и додајте је пилетини, пиринчу и разном поврћу. прочитај више

Уместо обичног пиринча као прилога уз месо, припремите овај летњи пилав, пуњен сочним поврћем и ароматичним биљем. Одаберите смеђи пиринач. Здравији је од белог пиринча и има благо орашаст укус. Кувајте пиринач покривен, одолевајући жељи за једним. прочитај више

• Поврће
• Прелив

Традиционални коблер је воће или бобице печене испод слоја теста. Зашто не бисте заменили воће поврћем и направили слани коблер? Ако је врхунац лета, користите било које поврће које је у сезони - патлиџан, тиквице, парадајз, кукуруз, паприке, лук - прочитај више

Како се топли летњи дани ближе крају и крај сезоне нуди обиље свежег, локално узгајаног поврћа, запалите роштиљ и направите једноставну, али живописну салату од панзанеле. Преливена обилном порцијом хлеба од киселог теста, свежим босиљком и шареним чери парадајзом, прочитај више

Ова обилна и укусна супа у мароканском стилу је одличан начин да искористите остатке гриловане пилетине. Чак и ако вам је остало само пола пилета, направите богату чорбу од костију и преостало месо додајте у супу. прочитај више

• Тиквице
• Текс-Мекс зачин
• Фахита

Ова текс-мекс фахита се служи са љутим грилованим шкампима и прженим тиквицама, што јој додаје мноштво укуса и сочности. Ољуштени шкампи се маринирају неколико сати у мешавини чили праха, паприке и... прочитај више

Само 200 грама шкампа је довољно за оброк за четири особе ако их мудро скувате — као ражњиће — и послужите их са обилном салатом од сочива. Импресивно је, а опет економично. Послужите са шкампима на дрвеним ражњићима. прочитај више

Да би тестенина са сезонским поврћем била још укуснија, прво испеците поврће на роштиљу. Не морате да палите роштиљ на отвореном; велика тигањ за роштиљ ће бити довољна. Загрејте га и испеците тиквице, паприке разних боја и тиквице. прочитај више

Укључите више поврћа у своју свакодневну исхрану и уз овај рецепт ћете заиста уживати у њему. Поврће се кува азијском техником пржења, на јакој ватри и уз стално мешање, како би се задржала максимална хранљива вредност. прочитај више

Ови пржени кромпири се служе са кајганом и савршени су за обилни доручак. Поред кромпира, јело такође садржи слатки кромпир, тиквице, црвени лук и паприке. Све је пржено на путеру и испада укусно. Да бисте направили кромпир и... прочитај више

Поврће сате је одличан прилог за јела од меса. Садржи паприке, броколи, тиквице и жуту бундеву, као и печурке, које савршено допуњују поврће и дају јелу свој живописан мирис. Сушене печурке дају јелу још више укуса. прочитај више

Ако нисте велики љубитељ тиквица, сигурно ћете променити мишљење након што пробате ово јело. Запеканка садржи пуно сочних жутих тиквица помешаних са павлаком, ренданим пармезаном и оштрим чедаром. Све је преливено здробљеним крекерима и... прочитај више

Печене тиквице су диван летњи прилог за свако јело од меса. Веома су здраве и сочне, а неколико додатних састојака појачава благи укус тиквица. Пропржите тиквице на путеру, додајући мало маслиновог уља. прочитај више

• Супа
• Писту
• Крутони од козјег сира

Писту чорба (француски: soupe au pistou) је укусна француска чорба пуњена летњим поврћем. Садржи тиквице, бундеву, шаргарепу, целер, зелени пасуљ, празилук и парадајз, све исечено на мале, једнаке коцкице. Али врхунац овог... прочитај више

Ова салата има само четири главна састојка, али ће вас освојити својим изванредним укусом. Основа је кувана орзо паста, а динстане тиквице додају сочност и пуне је витаминима и здравим влакнима. прочитај више

• Салата
• Прелив од винегрета

Када је сезона зрелог, укусног летњег поврћа, понекад је најбољи начин да га припремите да га уопште не кувате, већ да га уживате свежег. Ова салата садржи сирове тиквице (и тиквице и жуту бундеву), шампињоне и жуту цвеклу. Сво поврће и - прочитај више

Нежни лосос, прекривен слојем ароматичног биља и печен у рерни са сочним тиквицама – дивно лагано јело испуњено летњим укусима. Риба се пече за мање од 10 минута, па се прво лосос сече по дужини у рерни. прочитај више

Можете користити било коју тиквицу или бундеву да бисте направили овај релиш. Претходно исцедите поврће да бисте уклонили течност, водећи рачуна да релиш неће бити воденаст, већ ће вас одушевити својим богатим, зачињеним укусом и густом текстуром, што се може постићи... прочитај више

Свеже тиквице су диван састојак за летњу салату богату витаминима. Исеците их веома танко и помешајте са сецканим чери парадајзом. Изаберите поврће различитих боја - жуту, зелену, црвену - да бисте салати дали живописан изглед. прочитај више

Поврће овом јелу даје живописне укусе и ароме лета. Тиквице и бундева, танко исечене, комбинују се са чери парадајзом, кореном коморача, црним луком, белим луком и ориганом и пеку у рерни на високој температури, а затим се помешају са - прочитај више

Кукурузне тортиље чине обилну основу ове укусне, слојевите тепсије. Ређајте тортиље у слојевима, печене тиквице, мешавину моцареле и пармезана, млади лук, парадајз, спанаћ и салсу верде - зелени... прочитај више

• Пржено поврће и зачини
• Супа

Густа и богата супа која греје својим разноврсним, сланим укусом. Дивно комбинује разноврсно поврће, као што су целер, шаргарепа, парадајз, тиквице, паприке, броколи, пасуљ, сочиво и леблебије. И све то иде заједно са... прочитај више

Грилујте укусне тиквице након што их маринирате у мешавини белог винског сирћета, лимуновог сока, белог лука и тимијана. Користите исту маринаду да прелијете куване тиквице за још живописнији укус. Да бисте то урадили: прочитај више

Рататуј је традиционално француско јело од поврћа које се прави од патлиџана, тиквица и паприка. Први рецепт за рататуј појављује се у куварској књизи из 18. века. Првобитно је било летње јело за сиромашне сељаке. Оригинално... прочитај више

Кускус је пшенично зрно магребског или берберског порекла. Данас се најчешћи кускус прави од гриза, који се добија од тврде пшенице. Кускус се традиционално кува на пари и служи са динстаним месом и поврћем. прочитај више

Дуго времена, тиквице су се користиле само као украс за башту, а тек пре око два века су почеле да се једу. Сада се гаје у скоро свакој башти, што није изненађујуће, јер су тиквице дијететско поврће. прочитај више

Пуњено поврће увек изгледа укусно и занимљиво на трпези. Припремите предјело са неколико врста поврћа и лепо их послужите. Напуните припремљене чиније од слатких паприка, парадајза и тиквица обилним филом од - прочитај више

Тиквице су један од најуспешнијих и најукуснијих састојака за поврћне пржене палачинке. Ово летње јело је увек у моди током сезоне тиквица и никада не досади, а невероватно их је лако припремити. Помешајте рендане тиквице са луком, јајима, брашном и зачинима и... прочитај више

• Пилетина пржена у тигању
• Пилав са лимунским пиринчем
• Баштенска салата

Рецепт од Рејчел Реј, водитељке кулинарске емисије „30 Minute Meals“, познате куварице, пословне жене и списатељице о храни. Рејчел промовише „брз и лак“ стил кувања и учи једноставним јелима која захтевају... прочитај више

Веома једноставан рецепт за тепсију од младих тиквица, направљен од само неколико основних састојака који се налазе у сваком дому. Пропржите тиквице, лук, бели лук, зачинско биље и натопљени хлеб у тигању. Затим прелијте све јајетом и поспите са... прочитај више

Један од разлога за кување капарица је тај што су одличан извор протеина и имају мало масти. Такође се брзо кувају и, са својим суптилним укусом, добро се слажу са многим састојцима. Дашак индијске кухиње у - прочитај више

Лето је, вруће је и једноставно вам се не петља око шпорета. У таквим случајевима, можете направити фетучине са тиквицама или жутом бундевом. Ово дивно јело је савршено за људе са готово свим дијететским преференцијама, јер не... прочитај више

Израелски кускус, или птитим, има мало заједничког са арапским кускусом. Више је јело од тестенине, што га чини одличним додатком обилним салатама од тестенине. Направите салату од рататуја, - прочитај више

За разлику од арапске верзије, израелски кускус, или птитим, је више јело налик пасти у облику малих куглица. Птитим је изумео у Израелу педесетих година прошлог века, када је земља доживљавала несташицу пиринча и кускуса. Нови производ - прочитај више

Диван спој састојака који се добро слаже са скоро свиме – свињетина се може кувати са било којим поврћем и створити хармонично јело, док тиквице, иако прилично неутралног укуса, савршено истичу укус било ког меса и зачина. Ово је... прочитај више

• Палачинке и печено поврће
• Кули од паприке

Слане палачинке са мешавином поврћа од шаргарепе, тиквица, паприке, бундеве и патлиџана печене у рерни, преливене меким козјим сиром, зачинским биљем и љутим сосом од паприке. Укусна и здрава опција. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Са хрскавом корицом од презли, нежним поврћем са белим луком, обилним смеђим пиринчем и кремастим сосом од сира, овај рецепт Food Network-а за тепсију од тиквица и кеља је укусан оброк. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• За сервирање:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Печени лук, паприке и тиквице — Ђада Де Лаурентис осигурава да ово поврће додаје слатки укус њеној печеној пасти без меса. Преливена класичним маринара сосом направљеним од кремастог сира Фонтина, димљене моцареле и пармезана, њена... прочитај више

Рецепт за италијанску супу од минестронеа. - прочитај више

Рецепт за провансалску писту супу са поврћем, пасуљем и шпагетама. Супа се зачињава песто сосом и служи са хлебом и сиром. прочитај више

Рецепт за тепсију са млевеном свињетином и тиквицама. - прочитај више

Рецепт за топлу салату од ригатонија са танко сеченим тиквицама, парадајзом и босиљком. Салата се зачињава маслиновим уљем и помеша са сиром Грана Падано и моцарелом. прочитај више

Рецепт за говеђи одрезак са тиквицама и црвеним луком, благо мариниран у роштиљ сосу и зачинима. Месо и поврће се пеку на роштиљу и служе са путером зачињеним першуном и лимуновом кором. прочитај више

Рецепт за италијанско јело „Фритата“ - печен омлет са коцкицама хлеба, сиром, пулпом и жутим цветовима тиквица. - прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Овај фил је инспирисан популарним мексичким јелом „папас кон чоризо“ – комбинацијом кромпира и чориза. Обавезно купите свеж, некувани чоризо. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.