Топла салата од тестенине са тиквицама и парадајзом
Гласови: 2
Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 698, укупне масти 33 Г., засићене масти Г., протеини 25 Г., угљени хидрати 77 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 698, укупне масти 33 Г., засићене масти Г., протеини 25 Г., угљени хидрати 77 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Рецепт топла салата Ригатони паста са танко сеченим тиквицама, парадајзом и босиљком. Салата је зачињена маслиновим уљем и помешана са Грана Падано сиром и моцарелом.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 340 гр. мези ригатонија или друге кратке тестенине
- 900 г парадајза различитих сорти, ситно исецканог
- 1 мала жута тиквица
- 1/4 шоље ренданог сира Грана Падано или пармезан, плус још за украшавање
- 110 г моцареле (обичне или димљене), крупно исецкане
- Крупна со
- 1 чење белог лука
- 1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља, плус још за преливање
- 1 веза босиљка, листови ситно исецкани
- Свеже млевени бибер
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: ригатони паста, жуте тиквице, парадајз, сир грана падано, Пармезан сир, моцарела сир, босиљак, бели лук
Припрема јела према рецепту:
- Прокувајте велику шерпу посољене воде. Додајте тестенину и бели лук и кувајте према упутству на паковању. Сачувајте 1 шољу воде и оцедите остатак.
- У међувремену, исецкајте тиквице на танке кришке користећи ренде са широким странама или љуштилицу за поврће. Ставите тиквице, парадајз, маслиново уље и босиљак у велику посуду. Додајте 1 кашичицу соли и бибера по укусу.
- Кувани бели лук изгњечите равном страном ножа и додајте га у чинију заједно са тестенином, сиром Грана Падано и моцарелом.
Добро промешајте, додајући довољно сачуване воде да смеса остане благо влажна. Зачините сољу и бибером. Поделите по тањирима, попрскајте маслиновим уљем и поспите са још. Грана Падано сир.
Категорије:
Слични рецепти
