Кромпир салата са баштенским парадајзом и маслинама

Гласови: 1

Како направити - Салата од кромпира са баштенским парадајзом и маслинама

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6

Ова обилна летња салата се прави од младог кромпира куваног у љусци, затим пресеченог на пола (уз очување здраве коре) и помешаног са кришкама, пуним парадајзом. Након што салата мало одстоји, слатки сок од парадајза ће се сјединити са киселкастим винегретом и прожимати кромпир. Укусна је. Маслине додају дашак укуса. Поспите салату свежим, ароматичним зачинским биљем и послужите као прилог уз гриловано месо. Ова салата је одлична за путовања и савршена је за пикнике.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кг малих црвених кромпира
0,5 шоље екстра девичанског маслиновог уља
1/4 шоље белог винског сирћета
1/3 шоље маслина без коштица
2 стабљике целера, ситно исецкане + 1/4 шоље крупно исецканих листова целера
1 кг парадајза типа воловског срца, исецканог
1/4 шоље свежег босиљка, искиданог
1/4 шоље сецканог свежег влашца

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: црвени кромпир, салатни парадајз, целер, маслина, винско сирће, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Ставите кромпир у велику шерпу, прелијте водом до дубине од 5 цм. Зачините обилно сољу и доведите до кључања. Смањите ватру и крчкајте док кромпир не омекша, око 20 минута. Оцедите и оставите да се хлади 15-20 минута.
У чинији помешајте маслиново уље, сирће, 1 кашичицу соли и прстохват млевеног црног бибера. Додајте маслине и сецкани целер. Кромпир пресеците на пола и ставите га у плитку чинију. Поспите парадајз преко кромпира, а затим прелијте винегретом.