Салата од киноа са маслинама

Гласови: 2

Како направити салату од киноа са маслинама

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Киноа је житарица најбогатија протеинима, коју људи који воле здраву (и укусну!) исхрану користе у прилозима и салатама. У овом рецепту, кувана киноа се допуњује сочним целером, маслинама, црвеним луком и свежим зачинским биљем у освежавајућем винегрету направљеном од црвеног винског сирћета и зрнастог сенфа. Обавезно темељно исперите киноу пре кувања како бисте уклонили горчину. Ова заситна салата, богата витаминима, минералима и влакнима, савршена је за лагани ручак или вечеру.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља киноа
1 кашичица зрнастог сенфа
1 кашичица црвеног винског сирћета
4 стабљике целера
Шака маслина

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: киноа, целер, винско сирће, сенф од целог зрна, црвени лук, Маслине из Каламата, першун

Припрема јела према рецепту:

Исперите 1 шољу киноа; препржите у шерпи на средње јакој ватри, мешајући, 4 минута. Додајте 1,5 шоље воде. Доведите до кључања, смањите ватру, поклопите и крчкајте 13 минута.
У великој посуди помешајте 2 кашике маслиновог уља, по 1 кашичицу зрнастог сенфа и црвеног винског сирћета, додајте 4 танко исечене стабљике целера и по 2 кашике сецканог црвеног лука, маслине Каламата и першун. Зачините сољу по укусу. Додајте киноу и промешајте да се сједини.

Категорије:

рецепт / Вегетаријанска јела / Главна јела / Прилози / Житарице, махунарке / Поврће и печурке / Food Network - рецепти

Слични рецепти