Рецепти Главна јела Житарице, махунарке Предјела Поврће

Табуле од киноа са фетом

Кухиња:Источни,

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Киноа је житарица пореклом из Јужне Америке. Сматра се суперхраном јер садржи више протеина од свих осталих житарица. Киноа има пријатан, зељаст, орашаст укус који се лепо слаже са краставцима, парадајзом, младим луком, фетом и наном у овом табулеу. Такође је одлична алтернатива без глутена традиционалном булгуру који се користи у табулеу. Ова салата се може направити унапред. Ако је оставите на собној температури неколико сати, винегрет ће се боље напити, побољшавајући њен укус.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 210, укупне масти 14 Г., засићене масти 5 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 16 Г., влакна 2 Г., холестерол 25 мг, натријум 341 мг, шећер 2 Г.

Састојци:

1 шоља киноа
1/4 шоље свеже цеђеног лимуновог сока (2 лимуна)
1/4 шоље маслиновог уља
1 шоља танко сецканог зеленог лука (5 главица зеленог лука)
1 шоља сецканих свежих листова менте (2 везице)
1 шоља сецканог свежег першуна
1 краставац из стакленика са кором (уклонити семе), исечен на средње коцкице
2 шоље чери парадајза, преполовљеног
2 шоље фета сира, исеченог на средње коцкице (220 г)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

киноа, чери парадајз, краставци, фета сир, сок од лимуна, млади лук, мента

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

У средњој шерпи прокувајте 2 шоље воде. Додајте киноу и 1 кашичицу соли, смањите ватру и крчкајте покривено 15 минута, док киноа не омекша и не формирају се стабљике.

Корак 2

Оцедите киноју, пребаците је у чинију и одмах додајте лимунов сок, маслиново уље и 1 кашичицу соли.

Корак 3

У великој посуди помешајте млади лук, нану, першун, краставац, парадајз, 1-2 кашичице соли* и 1 кашичицу црног бибера. Додајте киноу и добро промешајте. Пажљиво умешајте фету и пробајте.

Корак 4

Послужите салату на собној температури или је ставите у фрижидер да бисте је послужили хладну.

Кулинарски саветиАко салату правите унапред, прескочите фета сир. Покријте и ставите у фрижидер до 4 дана. Умешајте фета сир непосредно пре сервирања.