Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Направите салату од киноа, црвене паприке и препечених пекана као једноставан и заситан прилог, савршен за празничну трпезу. Зачините салату јабуковим сирћетом и маслиновим уљем за киселкаст укус, а прстохват цимета додаје блискоисточни шарм.

Састојци:

• 1 шоља киноа
• 1 чење белог лука
• 2 црвене паприке, очишћене од семенки и танко исечене
• 0,5 шоље крупно сецканог свежег першуна са равним листовима
• 0,5 шоље препечених пекана
• 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• 1 кашика јабуковог сирћета
• 1/4 кашичице млевеног цимета

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

киноа, слатка паприка, пекан ораси, цимет, першун

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У великој шерпи прокувајте воду и додајте со. Додајте киноу и кувајте док зрна не омекшају и не почну да се отварају, око 20 минута. Оцедите киноу и пребаците је у велику посуду.
Корак 2
• Изгњечите бели лук са прстохватом крупне соли и додајте у посуду са киноом. Додајте паприку, першун, пекан орахе, маслиново уље, сирће, цимет и неколико млевених црних бибера. Промешајте.

Гласови: 2