Време: 35 мин.

У овом рецепту, пиринач дугог зрна се кува заједно са киноом: једноставно га лагано пропржите на путеру, додајте течност (чорбу или воду) и кувајте док не омекша. Обавезно темељно исперите зрна пре кувања како бисте спречили да се пиринач прекува, а киноа постане горка. Добићете дивно пахуљасти пилав који је савршен као прилог уз месо или као основа за чиније. Још један занимљив начин да се користи овај пилав је да га додате у салату од поврћа. То је заситна и здрава ужина.

Састојци:

• 0,5 шоље киноа
• 0,5 шоље дугозрног пиринча, као што је басмати
• 1 кашика несланог путера
• 2 шоље благо посољене пилеће чорбе или воде

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

киноа, басмати пиринач

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Киноју и пиринач ставите у ситно сито и испирајте док вода не постане бистра. У средњој шерпи истопите путер на средње јакој ватри док не постане пен. Додајте киноју и пиринач и кувајте, мешајући да се зрна обложе, а затим додајте чорбу или воду.
Корак 2
• Појачајте ватру на најјаче и доведите до кључања, затим одмах смањите ватру на најслабије и покријте чврсто приањајућим поклопцем. Кувајте 18 минута, затим склоните са ватре и оставите пилав да одстоји, покривено, 5 минута. Промешајте пилав виљушком и зачините сољу по укусу.
  Излаз: 4 кашике.

Гласови: 1