Чинија са киноом и тофуом

Гласови: 4

Како направити чинију са киноом и тофуом

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 580, укупне масти 37 Г., засићене масти 4 Г., протеини 18 Г., угљени хидрати 46 Г., влакна 9 Г., холестерол 0 мг, натријум 576 мг, шећер 11 Г.

Ова укусна, заситна и здрава вегетаријанска чинија припремљена је у текс-мекс стилу. Основа чиније је киноа кувана у укусном дресингу од цилантра, сока од лимете, биљног уља и меда. Поделите јело у дубоке чиније и прелијте кришкама прженог слатко-љутог тофуа, авокадом, ротквицама и ренданом свежом шаргарепом. Сви укуси у чинији се савршено стапају, стварајући веома хранљиво јело богато протеинима, влакнима и витаминима, а што је најважније, прожето живописним укусима текс-мекс кухиње.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља киноа
0,5 шоље свежег цилантра + додатно за сервирање
3 кашике свеже цеђеног сока од лимете (од око 2 лимете)
1 кашика + 2 кашичице меда
1/3 шоље + 1 кашика биљног уља
2 кашичице љутог чипотле соса
1 паковање (400 г) екстра чврстог тофуа, исеченог на кришке дебљине 1 цм дуж краће стране.
1 кашичица млевеног кима
2 шаргарепе, рендане
4 роткве, танко исечене
1 авокадо, танко исечен

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: киноа, тофу, ротква, Авокадо, сок од лимете, чипотле паприка, ким

Припрема јела према рецепту:

Скувајте киноу према упутству на паковању. У међувремену, помешајте цилантро, сок од лимете, 2 кашичице меда, ¾ кашичице соли и прстохват црног бибера у блендеру и измиксајте. Док блендер ради, полако сипајте 1/3 шоље биљног уља. Промешајте скувану киноу са 3 кашике дресинга од цилантра, зачините сољу и бибером по укусу и оставите са стране.
У малој посуди помешајте преосталу кашику меда и љути сос. Кришке тофуа ставите на двоструки слој папирних убруса и нежно их притисните другим двоструким слојем папирних убруса да бисте уклонили вишак воде. У великом тигању са непријањајућим дном загрејте преосталу кашику биљног уља на средње јакој ватри. Зачините обе стране тофуа кимом, сољу и црним бибером по укусу.

Ставите тофу у једном слоју у тигањ и пржите док не порумени, 4-5 минута са сваке стране. Склоните са ватре и премажите тофу мешавином меда и љутог соса.
Поделите киноју по тањирима, ставите тофу, шаргарепу, ротквице и авокадо, зачините сољу и бибером. Прелијте преосталим дресингом и поспите цилантром.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вегетаријанска јела / Главна јела / Житарице, махунарке / / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Слични рецепти