5 рецепата за чиније са житарицама

Чиније са житарицама освајају свет.

Ако сте недавно посетили ресторан који наглашава здраву исхрану, можда сте приметили да се каше појављују у делу главног јела на менију. Пиринач, киноа и друге житарице више нису само прилози: оне су савршена основа за шарени асортиман поврћа, састојака богатих протеинима и сосова. Инспирацију смо црпели из разних кухиња широм света како бисмо креирали ове укусне рецепте за чиније. Ова јела су савршена за ручак, вечеру, па чак и обилни доручак.

Крем чинија са киноом, пилетином и авокадом

Свака чинија са житарицама треба да пронађе равнотежу између хрскавих и кремастих текстура и смелих укуса. У овом јелу инспирисаном Мексиком, хрскави тортиља чипс и препечене семенке бундеве лепо се допуњују павлаком, пасираним авокадом и срдачном киноом. Направите велику количину киное и замрзните је у кесама са затварачем до 1 месец; одмрзните и поново загрејте пре употребе. Вишак киное у фрижидеру убрзава припрему овог рецепта.

Рецепт: Крем чинија са киноом, пилетином и авокадом

Смеђи пиринач са печеним карфиолом и зеленим чатнијем

Тешко је одлучити шта је најукуснији део овог јела од пиринча у индијском стилу. Печени карфиол са каријем, свеж и киселкаст зелени чатни или хрскави штапићи од кромпира? Срећом, не морате да бирате: све се савршено спаја у једном јелу. Да бисте касније уштедели време, скувајте неколико порција смеђег пиринча и замрзните их у кесама са затварачем (важе до 1 месец); одмрзните и поново загрејте пре употребе.

Рецепт: Смеђи пиринач са печеним карфиолом и зеленим чатнијем

Чинија за салату од јечма и бистроа

Каша и класична француска салата у стилу бистроа можда на први поглед не делују као најбоља комбинација. Али у овом обилном јелу, сос од жуманца и парадајза са бибером и белим луком се дивно слажу са бисерним јечмом. Ми више волимо јечам од целог зрна: садржи мало више влакана и укуснији је од ољуштеног јечма. Али можете користити и обичан бисерни јечам; брже се кува. За брзи ручак или вечеру, замрзните кувани јечам у херметички затвореним кесама до 1 месец, а затим га једноставно одмрзните и поново загрејте.

Рецепт: Чинија за салату од јечма и бистроа

Пшеница са лососом и мисо сосом

Волимо како кремасти мисо сос прекрива укусна, густа зрна пшенице у овом јелу инспирисаном азијском кухињом. Да бисте уштедели време, припремите велику количину интегралне пшенице, замрзните је у кесама са затварачем (може се чувати до 1 месец), а затим је одмрзните и поново загрејте пре употребе.

Рецепт: Пшеница са лососом и мисо сосом

Чинија проса са долмом и хумус сосом

Просо је најсвестранија храна без глутена: може се припремити као каша, пуфнасте житарице или као пахуљасти прилог (као у овом рецепту инспирисаном грчком кухињом). Да бисте касније уштедели време, припремите неколико порција каше од проса, охладите је и замрзните у кесама за замрзавање (може се чувати до 1 месец). По жељи, замените кобасицу пилетином или направите јело вегетаријанским.

Рецепт: Чинија проса са долмом и хумус сосом



Гласови: 3