Крофне од црног лука печене у поху од мекиња

Гласови: 1

Како направити пржене прстенове црног лука у мекињама у рерни

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 1

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 155, укупне масти 1 Г., засићене масти Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 41 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Овај рецепт за добро познату ужину ће се допасти онима који брину о својој фигури и обично себи ускраћују задовољство због велике количине уља која се користи за пржење прстенова. Међутим, ова верзија потпуно елиминише уље и користи мекиње богате влакнима као презле, што је чини двоструко задовољавајућом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 велики лук
0,5 шоље штапића од житарица са високим садржајем влакана
1/4 кашичице белог лука у праху, или више по укусу
1/8 кашичице соли, или више по укусу
Црни бибер, по укусу
0,5 шоље течне замене за јаја без масти*
Сенф, за умакање, опционо

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лук, ваљане овсе ...кукурузе, бели лук у праху, сенф

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.
Одсеците врхове лука и уклоните спољашњи слој. Исеците лук на кришке од 1,2 цм и раздвојите га на колутове.

У блендеру или процесору хране самељите мекиње док не достигну конзистенцију презли. Зачините зачинима и пребаците у тањир или чинију.
Напуните малу посуду заменом за јаја. Припремите плех за печење (или два) тако што ћете га попрскати спрејом за кување који се не лепи.
Један по један, умочите сваки прстен у замену за јаја, протресите да бисте уклонили вишак, а затим уваљајте у мекиње и зачине. Равномерно распоредите прстенове на плех(ове) за печење.
Пеците у рерни док споља не постану хрскави, а изнутра мекани, 20 до 25 минута, пажљиво окрећући прстенове на пола печења.
Послужите са сенфом, ако користите. Пријатно!

Куварске белешке

Потребно је око 1/4 шоље замене за јаја да се премажу сви прстенови, али коришћење 1/2 шоље чини процес много лакшим.

Виљушком или клештима умочите прстенове у замену за јаја и мекиње. Ово ће спречити да вам прсти умажу поховање. Не бушите прстенове виљушком; само их извадите..