Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Уместо традиционалних презли, ови рибљи штапићи су премазани мешавином млевених бадема, љуспица мекиња и пшеничних клица, што их чини не само здравијим већ и укусним, савршеним за забаву или романтичну вечеру. Кајенски бибер, оригано и бели лук у праху додати у премаз дају предјелу букет зачињених укуса који се савршено допуњују са бадемима. Пеците комаде бакалара у кори од бадема у рерни и уживајте у умакању у свој омиљени сос или, на пример, италијански маринара.

Састојци:

• 450 г бакалара, опраног и исеченог на штапиће димензија 2,5 x 12,5 цм.
• 1 шоља сецканих бадема
• 0,5 шоље уситњених пахуљица мекиња
• 1 кашика пшеничних клица
• 1 кашичица морске соли
• 0,5 кашичице белог лука у праху
• 0,5 кашичице кајенског бибера
• 0,5 кашичице оригана
• 2 велика јаја
• 2 кашичице маслиновог уља
• Маринара сос, за подношење

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

бакалар, пшеничне мекиње, бадем, пшеничне клице, бели лук у праху, пахуљице морске соли, млевени кајенски бибер, оригано

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 220°C.
Корак 2
• У средњој посуди помешајте бадеме, љуспице мекиња, пшеничне клице, морску со, бели лук у праху и оригано. Разбијте јаја у посебну мању посуду и мутите док не постану пенаста.
Корак 3
• Подмажите посуду за печење маслиновим уљем. Прво умочите рибље штапиће у смесу од јаја, затим их уваљајте у смесу од бадема. Ставите их у припремљену посуду.
Корак 4
• Пеците док не порумени, 10-15 минута. Послужите са вашим омиљеним маринара сосом за умакање.

Гласови: 4

Аутор рецепта - Кери Гласман је стручњак за исхрану.