Рибљи штапићи у кокосу

Како направити рибље штапиће паниране у кокосу

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Пржени рибљи штапићи у хрскавом поху могу бити укусно предјело или главно јело када се послуже са куваним броколијем. За припрему, узмите филете беле рибе (бакалар или бакалара) и кратко их потопите у млеко како би били још мекши и сочнији. Риба ће такође добити дивну корицу захваљујући премазу од крупних панко презли и кокосових љуспица. Послужите рибље штапиће са слатким и љутим чатнијем од манга.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 701, укупне масти 40 Г., засићене масти 16 Г., протеини 36 Г., угљени хидрати 49 Г., влакна 5 Г., холестерол 161 мг, натријум 715 мг.

Састојци:

0,6 кг филета бакалара или бакалара, исеченог на траке дебљине 2,5 цм.
1/3 шоље млека
1/3 кашике чатнија од манга
Пола халапењо папричице, очишћене од семенки и ситно исецкане
2 зелена лука, танко исечена
2 лимуна (1 исцеђен, 1 исечен на кришке)
0,5 шоље брашна
2 велика јаја
2 шоље презли (пожељно панко)
1 шоља незаслађених препечених кокосових пахуљица
1 главица броколија, исечена на цветнице
Биљно уље, за пржење

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

бакалар, чатни сос, сок од лимуна, броколи купус, кокосове пахуљице, мрвице хлеба, млади лук, халапењо паприка

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Помешајте рибу и млеко у великој посуди и оставите да одстоји. У малој посуди помешајте чатни, халапењо папричице, млади лук, лимунов сок и 2 кашике воде. У плиткој посуди помешајте брашно, 0,5 кашичице соли и црни бибер по укусу. У другој плиткој посуди умутите јаја са 1/4 шоље воде.

Корак 2

У трећој плиткој посуди помешајте панко презле, кокосове пахуљице, 0,5 кашичице соли и 1/4 кашичице црног бибера. Осушите рибу тапкањем, затим сваки комад умочите у зачињено брашно, умочите у смесу од јаја и уваљајте у презле. Ставите на роштиљ док не буде спремно за печење.

Корак 3

Ставите броколи у посуду погодну за микроталасну пећницу са 3 кашике воде, покријте пластичном фолијом и загревајте у микроталасној пећници док не омекша, 5 минута. У међувремену, загрејте 1,2 цм биљног уља у великом тигању на средње јакој ватри. Пржите рибље штапиће у серијама док не порумене, око 2 минута са сваке стране.

Корак 4