Пилетина пармезан у кори од сочива

Гласови: 1

Како направити похану пилетину са пармезаном од сочива

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 250, укупне масти 10 Г., засићене масти 2 Г., протеини 27 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна 3 Г., холестерол 5 мг, натријум 450 мг, шећер 5 Г.

„Постоје дани када желите да направите нешто укусно са пилетином, али без превише времена за припрему јела. Пилетина пармезан савршено испуњава ту обавезу. Обично печем пилетину у рерни, али у овој верзији, како бих прославила Међународну годину махунарки УН, користим млевено црвено сочиво за поховање. Можете користити универзално брашно или интегрално брашно, али ја више волим бадемово брашно да бих појачала укус орашастих плодова“, каже Мин Квон.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Спреј за кување са маслиновим уљем
1 шоља црвеног сочива
0,5 шоље бадемовог брашна
2 кашичице италијанског зачина
Крупна со и свеже млевени црни бибер
4 пилећа филеа, по 170 г, без коже и костију, исечена хоризонтално на пола на 8 танких шницли
1,5 кашике. маринара сос
0,5 шоље рендане полуобране моцареле
1/4 кашике ренданог пармезана или гауде
Листови босиљка за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, сочиво, брашно, Италијански зачини, маринара сос, Пармезан сир, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Лагано попрскајте велики плех маслиновим уљем. Ставите сочиво у процесор хране и пулсирајте док не постане глатко. Додајте брашно, италијански зачин и пола кашичице соли и бибера, па поново пулсирајте.
Пребаците смесу од брашна у плитку посуду. Уваљајте сваки комад пилетине у смесу, отресите вишак.

Ставите пилетину на припремљени плех за печење. Лагано попрскајте уљем и пеците док се потпуно не скува, 20–25 минута. Прелијте маринара сосом, моцарелом и пармезаном и вратите у рерну док сир не почне да мехури, још 5–10 минута. Поспите свежим босиљком и послужите.

Аутор рецепта - Мин Квон, регистрована дијететичарка, води блог о храни где дели рецепте користећи једноставне и приступачне састојке.

Категорије:

рецепт / Једноставни рецепти за пилетину / Рерна / Кухињски робот / Летња јела / Вечера / Свечана јела / Вечера / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Птица

Колекције рецепата