Шкољке пуњене пилетином и пармезаном

Гласови: 1

Како направити шкољке пуњене пилетином пармезаном

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4

Овај рецепт комбинује два укусна италијанска јела: пуњене шкољке од тестенине и пилећи пармезан. Шкољке су пуњене кремом од рикоте и похованом прженом пилетином, преливене слојем маринара соса и моцареле и пеку се док се не загреју и сир се не отопи. Да би вам било лакше, овај рецепт користи куповни маринара сос и замрзнуте поховане пилеће штапиће. Пржите их без одмрзавања и поређајте их по шкољкама. Пуњене шкољке увек изгледају импресивно када се сервирају. Украсите свој празнични сто њима и ваши гости ће бити одушевљени.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

24 велике шкољке за тестенину (око 280 г)
6 замрзнутих пилећих прстију (око 340 г)
450 г рикоте од пуномасног млека
1 кашика ренданог пармезана
1,5 кашичице италијанског зачина
3 кашике рендане моцареле (око 340 г)
2,5 кашике. маринара сос

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тестенине, пилећа прса, маринара сос, млеко, Пармезан сир, моцарела сир, Италијански зачини

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку рерне на средњу решетку и загрејте рерну на 200°C.
У великој шерпи прокувајте слану воду. Кувајте љуске тестенине док мало не омекшају, али и даље буду чврсте на додир, око 7 минута. Добро оцедите, а затим исперите под хладном водом. Поређајте љуске у једном слоју на плех за печење, водећи рачуна да се не додирују.

Припремите пилеће штапиће према упутствима на паковању. Исеците их на четвртине и оставите са стране.
У међувремену, у средњој посуди помешајте рикоту, пармезан, италијанске зачине, 1,5 шоље моцареле и 1/2 кашичице соли. Пребаците смесу у средњу кесу са затварачем. Одсеците 1,2 цм са угла.
Дно посуде за печење димензија 23x33 цм обложите са 250 мл маринара соса и равномерно га распоредите. Отворите шкољке прстима, исцирпирајте око 1,5 кашике смесе од рикоте из кесице унутра, а затим пребаците шкољку у припремљену посуду за печење. Ставите једну тракицу пилетине преко смесе од рикоте. Поновите са преосталим шкољкама, рикотом и пилетином. Кашиком прелијте преосталих 250 мл маринара соса преко шкољки, а затим поспите са преосталих 250 мл моцареле.
Пеците, непоклопљено, док се сир не отопи и не порумени, а посуда не почне благо да кључа са стране, око 25 минута.

Категорије:

рецепт / Утешна храна / Пуњена јела / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Чорбе / Тестенине / Птица / Food Network - рецепти

Слични рецепти