Ролатини са пилетином и пармезаном

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 350, укупне масти 14 Г., засићене масти 7 Г., протеини 39 Г., угљени хидрати 17 Г., влакна 2 Г., холестерол 94 мг, натријум 788 мг, шећер 6 Г.

Пробајте италијански пилећи пармезан у укусним ролницама. Рендана моцарела се увија око танких пилећих шницли, затим се ролнице премажу презлама од пармезана и пеку у лаганом парадајз сосу. Ролнице су хрскаве споља, пилетина је нежна и сочна изнутра, а лепљива моцарела у средини ће очарати свакога. Послужите са полентом са стране, преливеном парадајз сосом из тигања.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља пилећег бујона са ниским садржајем масти и соли
1 чешње белог лука, танко исечен
1 конзерва (400 г) конзервираног парадајза Сан Марцано или печеног парадајза
5-6 свежих листова босиљка, искиданих
4 танка (0,3 цм) пилећа котлета, по 110 г
1/4 шоље сецканог свежег першуна
170 г рендане полуобране моцареле (око 1 шоље)
1/4 кашике ренданог пармезана
1/4 шоље презли
Протеин из 1 великог јајета
Припремљена полента, за сервирање (по жељи)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бујон, бели лук, Парадајз Сан Марцано, босиљак, пилетина, першун, моцарела сир, Пармезан сир, мрвице хлеба, јаја, полента

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у горњу трећину рерне и загрејте је на 230°C. Помешајте чорбу, бели лук, парадајз и босиљак у тигању и крчкајте на средње јакој ватри, повремено мешајући, док се сос мало не згусне, око 15 минута. Зачините сољу и бибером по укусу. Поклопите да сос остане топао.
Зачините пилетину сољу и црним бибером и ставите је глатком страном надоле на радну површину. Поспите першуном и моцарелом. Увијте је дуж краћег краја да бисте затворили фил унутра. Причврстите чачкалицом.

Помешајте пармезан и мрвице хлеба У плиткој посуди умутите беланца док не постану пенаста.
Попрскајте тигањ од ливеног гвожђа спрејом за кување. Умочите пилеће ролнице у беланца, а затим их уваљајте у смесу са презлама. Ставите их у тигањ са шавом надоле. Поспите преосталим презлама и попрскајте спрејом за кување. Пеците док се не испеку, око 20 минута. Послужите са парадајз сосом и палентом.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Калоријски садржај готових јела / Једноставни рецепти за пилетину / Главна јела / Птица / Food Network - рецепти / Европска кухиња / Италијанска кухиња

Слични рецепти