Пилетина у тосканском стилу у тигању

Гласови: 26

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Сланина, павлака и пармезан чине ово јело невероватно укусним, баш као у ресторану. Пилетина и сланина се прже одвојено у тигању, а затим се преостали сокови користе за прављење брзог, кремастог соса са парадајзом и спанаћем. Умешајте куване фетучине, комаде пилетине и хрскаву сланину, а одозго поспите пармезаном и свежим босиљком. Резултат је типично италијанско јело са луксузним укусом и аромом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

340 г фетућине тестенине
4 кришке сланине, исечене на коцкице
450 г пилећег филеа, исеченог на комаде од 2 цм.
2 чена белог лука, згњечена
4 шљивовита парадајза, исецкана
1 шоља густе павлаке
140 г спанаћа
3/4 кашике ренданог пармезана
3 кашике сецканог свежег босиљка

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, фетућине паста, шљива парадајз, спанаћ, Пармезан сир, босиљак, сланина

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи прокувајте воду са сланом водом. Скувајте фетучине према упутству на паковању; оцедите.
У међувремену, ставите сланину у велики хладни тигањ и кувајте на средњој ватри, повремено мешајући, док не постане хрскава, око 8 минута; пребаците на тањир шупљикавом кашиком.

Лагано зачините пилетину сољу и црним бибером и ставите је у тигањ у једном слоју. Кувајте, не ометајући, док не порумени на дну, 2-3 минута. Наставите са кувањем, повремено мешајући, док се потпуно не скува, још око 4 минута. Пребаците на тањир са сланином.
Смањите ватру на средњу јачину и додајте бели лук. Кувајте, мешајући, док не замирише, око 30 секунди. Додајте парадајз и павлаку и прокувајте, затим додајте спанаћ и мешајте док потпуно не увене. Додајте сланину, пилетину, фетучине и пармезан и промешајте хватаљком да се састојци равномерно распореде; зачините сољу и бибером по укусу. Поспите босиљком и послужите.

Категорије:

рецепт / Пан / Летња јела / Вечера / Главна јела / Тестенине / Птица / Food Network - рецепти / Италијанска кухиња

Колекције рецепата