Тосканска пилећа супа

Гласови: 1

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 777, укупне масти 22 Г., засићене масти 8 Г., протеини 45 Г., угљени хидрати 104 Г., влакна 10 Г., холестерол 98 мг, натријум 1421 мг, шећер 18 Г.

„То је једна од мојих омиљених супа јер је за мене сама супа врхунска храна за утеху“, признаје Ри Драмонд. „Зато правим тосканску пилећу супу, дивну класичну супу од пасуља и парадајза. И знате шта је невероватно? Има хлеб!“

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 дебелих кришки хлеба од киселог теста
2 кашике маслиновог уља + додатно за пржење хлеба
2 кашике сланог путера
3 пилећа батака без костију и коже, исечена на коцкице
1 мали лук, исецкан на коцкице
2 чена белог лука, згњечена
2 кашике парадајз пасте
1 конзерва (400 г) конзервираног парадајза, исецканог на коцкице
1 конзерва (800 г) парадајз пиреа
4 шоље благо посољене пилеће чорбе
1 конзерва (425 г) конзервираног канелини пасуља
1–2 кашике меда
2 кашичице сецканог свежег оригана + целе гранчице за сервирање
1 тегла (180 г) маринираних срца артичоке, оцеђених
4 мале куглице бурате

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећих бутина, канелини пасуљ, здравице, оригано, Артичоке, парадајз

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C (425°F). Лагано премажите хлеб путером са обе стране и ставите га на плех. Пеците док не порумени, око 10 минута.
У лонцу за супу загрејте путер и маслиново уље на средње јакој ватри. Када се путер отопи и загреје, додајте пилетину, црни лук и бели лук и кувајте док црни лук не почне да порумени, а пилетина једва да буде скувана, око 5 минута.

Додајте парадајз пире и мешајте док се добро не премаже. Додајте конзервирани парадајз, парадајз пире, пилећу чорбу, пасуљ, мед и оригано. Зачините сољу и бибером, затим добро промешајте и доведите до кључања. Крчкајте док се укуси не сједине, око 10 минута.
Исеците препечени хлеб на крупне комаде и обложите њиме дно 8 чинија за супу. Додајте мариниране артичоке у супу и промешајте. Прелијте хлеб супом. Преко сваке чиније ставите пола куглице бурате, гранчицу оригана и мало маслиновог уља.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Утешна храна / Јесења јела / Супе / Супе од меса / Европска кухиња / Италијанска кухиња / Ри Драмонд

Слични рецепти