Време: 3 сата.

Домаћи пилећи концентрат - детаљан рецепт.

Састојци:

• Пилетина исечена на комаде
• 2 шаргарепе, исецкане на коцкице
• 1 стабљика целера, исецкана на коцкице
• 1 ловоров лист
• 3 зрна бибера
• 1 црни лук, ољуштен и исечен на пола
• 8 кашика воде

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилетина, шаргарепа, целер, лук, ловоров лист, црни бибер

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Све састојке ставите у велику шерпу и прелијте водом. Доведите до кључања, затим смањите ватру и кувајте на лаганој ватри 2-3 сата. Скините пену која се створи.
Корак 2
• Процедите кроз цедиљку обложену са неколико слојева газе. Охладите, па замрзните. Одвојите пилеће месо од костију и користите га у следећем рецепту. рецепт за салату.
  
  Рецепт за транспарентно пилећа чорба.

Гласови: 1