Домаћи јогурт без апарата за јогурт

Гласови: 3

Време: 20 мин.

Домаћи јогурт без апарата за јогурт - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 литар млека са 2% млечне масти
1/2 шоље млека у праху
1 - 2 кашике меда
1/2 шоље обичног јогурта, собне температуре

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јогурт, млеко, суво млеко, мед

Припрема јела према рецепту:

Сипајте млеко у малу шерпу и додајте прах за прање млека и мед. Ставите шерпу на средњу ватру и загрејте до 50ºC (122ºF). Када млеко достигне жељену температуру, сипајте га у цилиндричну пластичну посуду, сачувавши 1/2 шоље. Помешајте сачувано млеко са јогуртом и вратите га у смесу са млеком.
Ставите посуду у уску канту за вино обложену медицинском каталитичком грејном подлогом. Подесите подлогу на средњу температуру. Оставите смесу да се згруша 3-12 сати, водећи рачуна да температура остане што ближа 46°C.