Здрава пилетина пармезан у спором шпорету

Гласови: 1

Како направити здрав пилећи пармезан у спором шпорету

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 374, укупне масти 20 Г., засићене масти 7 Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 20 Г., влакна 5 Г., холестерол 84 мг, натријум 853 мг, шећер 12 Г.

Пилетина са пармезаном кувана у спором шпорету је сочна и нежна, без вишка масноће. Кува се у једном лонцу, што значи минималан неред. Послужите пилетину са интегралном тестенином, резанцима или куваним поврћем, обилно преливеном сосом из лонца.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика маслиновог уља
Пола малог црног лука, исецканог
2 чена белог лука, згњечена
1 конзерва (800 г) конзервираног пасираног парадајза
1 кашика парадајз пиреа
2 кашичице шећера
Прстохват љуспица црвене паприке
4 пилећа филета (око 450 г)
0,5 кашичице италијанског зачина
0,5 кашичице слатке паприке
2 кашике ренданог пармезана
4 кришке полуобране моцареле
6 листова босиљка, исечених на тракице
Специјална опремамултикувар

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећи котлети, пасирани парадајз, Пармезан сир, моцарела сир, Италијански зачини, босиљак, паприка

Припрема јела према рецепту:

Подесите спори шпорет на режим динстања на ниској температури (видети напомену). Додајте уље и загревајте док не почне да светлуца, али не и да дими. Додајте црни и бели лук и кувајте, повремено мешајући, док црни лук не почне да омекшава, 4-5 минута. Додајте пасирани парадајз, парадајз пире, шећер, љуте паприке у љусци, 1/2 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера, а затим искључите спори шпорет.
Зачините обе стране пилећих шницли италијанским зачинима, паприком, 1/2 кашичице соли и свеже млевеним црним бибером. Додајте их у сос, благо их преклапајући ако не стану. Пратећи упутства произвођача, затворите поклопац и припремите спори шпорет. Подесите експрес лонац на најјачу температуру 2 минута.

Када се циклус кувања у експрес лонцу заврши, пратите упутства произвођача да бисте брзо испустили притисак и сачекајте да се циклус заврши. Пазите да се не опечете преосталом паром, отворите и скините поклопац, а затим искључите мултикувар.
Користећи клешта, пребаците пилетину на површину соса ако је потонула. Поспите сваки котлет пармезаном, затим прелијте моцарелом, по потреби цепајући кришку на пола да би се пилетина боље прекрила. Поново покријте и оставите да одстоји док се сир не отопи, 3-4 минута.
Ставите пилетину и сос на тањир и поспите босиљком.

Напомена

Подешавања и режими мултикувара могу се разликовати у зависности од модела. Увек пратите упутства произвођача.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Здраве вечере / Калоријски садржај готових јела / Једноставни рецепти за мултикувар / Главна јела / Птица

Слични рецепти