Нежна пилетина у спором шпорету
Гласови: 1
Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 633, укупне масти 41 Г., засићене масти 12 Г., протеини 52 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна 3 Г., холестерол 202 мг, натријум 1067 мг, шећер 3 Г.
Калорије 633, укупне масти 41 Г., засићене масти 12 Г., протеини 52 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна 3 Г., холестерол 202 мг, натријум 1067 мг, шећер 3 Г.
Користећи спори шпорет, можете скувати целу пилетину за мање од сат времена. Испада сочна и тако мекана да ће месо одмах спадати са костију. Ако тражите хрскаву, златно-смеђу корицу, прво можете запржити пилећа прса и леђа на јакој ватри док не порумене, само 6-8 минута. Пре него што додате пилетину у спори шпорет, напуните шупљину белим луком, лимуном и зачинским биљем - укус ће бити невероватан! А да бисте је лакше извадили из лонца, добро ће вам доћи домаћа фолија.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 велико пиле (тежине 1,3 - 1,8 кг)
- 2 ловорова листа
- 2 љутика, преполовљена
- 1 главица белог лука, пресечена хоризонтално на пола
- 1 лимун, исечен на 4 дела
- 1 веза свежег тимијана
- Специјална опремамултикукер капацитета 6-8 литара.
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, ловоров лист, тимијан, лимун
Припрема јела према рецепту:
- Обилно зачините дупљу пилета сољу и црним бибером. Унутра ставите ловоров лист, љути лук, бели лук, лимун и тимијан. Обилно зачините спољашњост пилета сољу и црним бибером, водећи рачуна да доспете у сваки кутак и пукотину.
- Пресавијте комад фолије дужине 45 цм на пола по дужини, затим га поново пресавијте на пола по дужини, а затим га поново пресавијте на пола по дужини да бисте направили фолију ширине 11 цм. Ставите фолију у средину великог тањира и пребаците пилетину у средину фолије.
- Ставите решетку у мултиварк од 6-8 литара и додајте 1 шољу воде. Спустите пилетину на решетку помоћу траке. Пресавијте крајеве фолије преко пилетине да стане у лонац.
- Пратећи упутства произвођача, затворите поклопац и припремите мултикувар за употребу. Подесите експрес лонац на висок притисак на 18-24 минута (видети напомену).
- Када се циклус кувања у експрес лонцу заврши, пратите упутства произвођача да бисте брзо испустили притисак и сачекајте да се циклус заврши. Пазите да се не опечете преосталом паром, отворите и скините поклопац. Пажљиво пребаците пилетину на даску за сечење и оставите је да одстоји 10 минута.
- У међувремену, укључите спори шпорет на јаку ватру и смањите сос на 5 минута. Искључите спори шпорет и оставите сос да одстоји 5 минута. Исеците пилетину на комаде и послужите са сосом, љутим луком и лимуном.
Напомена
Подешавања мултикувара могу да се разликују у зависности од модела. Увек пратите упутства произвођача.
Категорије:
Слични рецепти
