Нежна пилетина у рерни

Време: 20 минута плус време маринирања
Сложеност: лако
Порције: 4

Сува маринада од смеђег шећера, паприке, белог лука у праху, соли и црног бибера, у комбинацији са дугим процесом печења у рерни, даје запањујуће резултате: пилећи батаци су невероватно сочни и нежни, буквално отпадају од костију. Неколико минута пре краја печења, укључите рерну на роштиљ и запеците пилетину док не постане хрскава и златно-смеђа. Поспите пилетину младим луком и послужите са укусним соком из тигања за умакање.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 539, укупне масти 40 Г., засићене масти 11 Г., протеини 40 Г., угљени хидрати 4 Г., влакна 1 Г., холестерол 233 мг, натријум 803 мг, шећер 2 Г.

Састојци:

8 пилећих бутина са кожом и костима (око 1,5 килограма), темељно осушених папирним убрусима
1,5 кашичице смеђег шећера
1 кашичица паприке
0,5 кашичице белог лука у праху
2 кашике сецканог влашца

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећих бутина, смеђи шећер, бели лук у праху, паприка

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

У великој посуди помешајте шећер, паприку, бели лук у праху, 1 кашику соли и 1/2 кашичице црног бибера. Додајте пилетину у мешавину зачина и мешајте док се не обложи.

Корак 2

Поређајте пилетину у једном слоју у посуду за печење димензија 22x32 цм. Покријте фолијом и ставите у фрижидер најмање 4 сата или преко ноћи.

Корак 3

Загрејте рерну на 150°C.

Корак 4

Пеците пилетину док не постане веома сочна и не почне да се одваја од костију, око 2 сата. Извадите плех из рерне и уклоните фолију. Кашиком или кутлачом оцедите што је више могуће течности из плеха у посебну посуду. Укључите рерну на роштиљ.

Корак 5