Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Рикота чини већ мекану кајгану још нежнијом и прозрачнијом, а влашац јој даје суптилни, зачињени укус. За најбоље резултате, пржите јаја на путеру на средње слабој ватри, али их немојте кувати предуго, јер ће рикота исцурити.

Састојци:

• 4 велика јаја
• 0,5 шоље рикоте од пуномасног млека
• 1/4 шоље ситно сецканог влашца или зеленог лука
• 1/4 кашичице крупне соли
• 1 кашика несланог путера

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

јаја, рикота сир, млади лук

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У чинији помешајте јаја са рикотом и младим луком. Зачините сољу и бибером по укусу. Истопите путер у малом тигању са непријањајућим дном на средње слабој ватри. Сипајте смесу од јаја и лагано мешајте гуменом лопатицом док се не формирају мекани, пахуљасти комадићи. Наставите са кувањем, повремено мешајући, док се јаја потпуно не стегну (ако кувате јаја предуго, сир ће почети да цури вода). Поделите јаја у две чиније и послужите врућа.

Гласови: 1