Савршена кајгана

Време: 10 мин.

Кајгана је укусан, брз, протеинима богат доручак, а њихов укус зависи од начина на који их припремате. Уз овај детаљан рецепт корак по корак, научићете како да испржите савршено пуфнасту, готово кремасту кајгану која неће изгорети. За пржење припремите путер, а за јаја додајте мало пуномасног млека (1 кашика по јајету), со и црни бибер по укусу. Готову кајгану ставите на тањир загрејан у рерни или у врућу воду.

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Рецепт:

Умутите јаја:

Умутите 3 велика јаја, прстохват крупне соли, прстохват свеже млевеног црног бибера и 3 кашике пуномасног млека док се благо не запени.

Напомена

Вероватно ћете служити јаја на тањиру. Алтон топло препоручује да тањир ставите у рерну на ниској температури или да га потопите у врућу воду током кувања. Хладни тањири апсорбују топлоту из хране.

Додати у тигањ:

Додајте 1 кашику несланог путера у тигањ са непријањајућим дном пречника 25 до 30 цм и ставите на јаку ватру. Када путер почне да се креће (око минут), сипајте јаја директно у средину тигања, дозвољавајући путеру да се подигне до ивица где је потребно.

Умешајте јаја:

Полако мешајте гуменом или силиконском лопатицом. Чим беланца почну да формирају велике, меке грудвице, смањите ватру на најслабије и почните да савијате и савијате јаја, нежно тресући тигањ другом руком.

Пусти ме да се одморим:

Када у тигању више нема течне смесе од јаја, искључите ринглу и пажљиво пребаците кајгану на топли тањир. Оставите јаја да одстоје 1 минут и послужите.