Брзо кретање

Гласови: 2

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 529, укупне масти 26 Г., засићене масти 12 Г., протеини 36 Г., угљени хидрати 38 Г., влакна 3 Г., холестерол 324 мг, натријум 855 мг, шећер 4 Г.

Ова кајгана је омиљени доручак Тода, мужа Ђаде Де Лаурентис. Направљена је од свега што је остало у фрижидеру од синоћње вечере: меса, куване тестенине, куваног поврћа и сира. Све се то спаја у укусно, заситно јело које је савршено за доручак.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашичице маслиновог уља
1 велики љути лук, танко исечен
220 г сирове слатке италијанске кобасице без омотача
1/4 кашичице љуте црвене паприке, опционо
1 кашичица крупне соли
1/4 кашичице свеже млевеног црног бибера
1,5 шоље куване мале тестенине, као што су рогови или пенете
1 шоља куваног поврћа, као што су зелени пасуљ или броколи, исеченог на комаде од 1 цм (100 г)
6 великих јаја, собне температуре, умућених
0,5 шоље ренданог проволона (110 г)
1/3 кашике свеже ренданог пармезана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, купати (пржене кобасице), тестенине, проволоне сир, Пармезан сир, броколи купус

Припрема јела према рецепту:

Загрејте уље у тигању са непријањајућим дном пречника 30 цм на средње јакој ватри. Додајте љути лук и кувајте док не омекша, око 2 минута.
Додајте кобасицу, љуспице црвене паприке, ако користите, со и црни бибер. Дрвеном кашиком изломите кобасицу на комаде од 1,2 цм. Кувајте, повремено мешајући, док се не скува, око 8 минута. Додајте тестенину, поврће и умућена јаја. Мешајте док се јаја скоро не измуте, око 2-3 минута. Склоните тигањ са ватре и додајте сир. Пустите да се сир мало отопи. Пребаците омлет на 4 тањира и послужите.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Брзи доручци / Доручак / Главна јела / Тестенине / Месо / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Ђада Де Лаурентис

Колекције рецепата