Брзи рецепт за болоњезе сос од меса за тестенину
Гласови: 3
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Брзи рецепт за болоњезе сос од меса за тестенину - детаљан рецепт за кување.
Препоручујемо
Рецепт:
Пире од 800 г конзервиран, цео, ољуштен парадајз, 2 чена белог лука и по 1/2 кашичице соли и бибера; оставите са стране. У шерпи кувајте 2 сецкана чена белог лука и 2 кашике маслиновог уља на средње јакој ватри око 1 минут.
Додајте 450 г млевеног јунећег меса; кувајте, разбијајући све залепљене комаде, док не порумени, око 5 минута. Оцедите сву масноћу осим 1 кашике. Додајте 1/4 шоље црвеног вина и кувајте док не испари, затим умешајте парадајз пире и смањите ватру.
Крчкајте, повремено мешајући, док се не згусне, око 20 минута; зачините сољу и бибером. Умешајте 350 г куваних ригатонија или орекијета, додајући сачувану воду у којој се кувала тестенина (до 0,5 шоље) ако је потребно да се разреди густи болоњезе сос.
Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, парадајз, ригатони паста, тестенине орекијете, црвено вино, бели лук
Категорије:
Слични рецепти
